1、第1种清洗方法是简单的。《调酒入门》(BartendingforDummies)的作者雷·富利(RayFoley)是这一清洗方法的重视拥护者。用热水冲洗酒杯,直至酒杯中没有任何水残留。是采用83oC及以上的水,这是给葡萄酒杯消 毒的较佳温度。将酒杯倒立放置在干毛巾上,让酒杯自然风干。
2、也可以采用少量的洗涤剂来清洗葡萄酒杯。在酒杯中滴入一小滴洗涤剂。导入一部分热水,一只手拖住酒杯,另一只手用海绵将酒杯上的污渍擦掉。然后进行冲洗,将洗涤剂彻底冲掉。为了防止有洗涤剂的味道残留在酒杯中,只在杯底或者杯沿放置洗涤剂。
3、如果洗涤剂和热水都没有用,可以试一下清洗或烘培用的小苏打。它可以有效去除残留在杯底的葡萄酒。
4、非水晶制的和短柄的酒杯可以放在洗碗机中清洗。如果酒杯不是很脏,将清洗时间设定为至短。脏一些的酒杯可以使用一点洗涤剂,但不要用漂清助剂。清洗完成后,立即将酒杯拿出,并用棉质的餐巾擦拭酒杯。
5、对于口红印和油渍,可以再清洗之前用纸巾擦拭酒杯。
清洗完成后,有些酒杯适合自然风干,有的则需要用餐巾擦拭以去除残留的水渍。如果你要使用餐巾,确保所用的餐巾是微纤布料的。
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