红酒为什么要怎么打开？一定要掌握这些方法

打开红酒是品尝美酒的步，然而很多人并不知道正确的打开方式，甚会影响到红酒的口感和品质。为了保证品尝到的红酒口感和香气，掌握正确的打开技巧是非常重要的。

1.选择正确的开瓶器

在打开红酒之前，首先要选择正确的开瓶器。市面上常见的开瓶器有螺旋式开瓶器、双翼式开瓶器和压缩式开瓶器。其中，螺旋式开瓶器是常用的一种，它可以轻松地将瓶塞拔出来，而且使用起来也比较简单。

2.切掉瓶口上的封蜡

很多红酒的瓶口上都会有一层封蜡，这是为了保护瓶塞和酒液不受污染。在打开红酒之前，要先用刀子或剪刀将瓶口上的封蜡切掉，这样才能顺利拔出瓶塞。

3.用开瓶器轻松拔出瓶塞

将开瓶器的螺旋钻入瓶塞中心，旋转开瓶器，直到瓶塞被完全钻入瓶子内部。然后将开瓶器的两个翼展开，用力向下压，就可以轻松地将瓶塞拔出来了。

4.倒酒前要注意

在打开红酒之后，要先检查瓶口和瓶塞是否有杂质，如果有的话要用干净的布擦拭干净。然后将酒倒入酒杯中，不要倒得太满，一般只需要倒到杯子的一半左右即可。如果需要倒满，也要留出足够的空间，以便酒液有足够的空气接触面积，释放出更多的香气。

打开红酒是品尝美酒的步，掌握正确的打开技巧可以保证品尝到的红酒口感和香气。选择正确的开瓶器、切掉瓶口上的封蜡、用开瓶器轻松拔出瓶塞和倒酒前要注意，这些技巧都是打开红酒的关键。