红酒酒庄分级,红酒酒庄分级目录

大家好，关于红酒酒庄分级很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红酒酒庄分级目录的知识，希望对各位有所帮助！

法国科多尔葡萄酒分级制度

在法国葡萄酒分级制度中，AOC是法国葡萄酒的最高等级，其他级别依次是VDOS、VDP、VDT。

2009年，进行了一次大改革，AOP分级制度取代了原有的AOC制度，AOC和VDOS级别合并为AOP，VDP改名为IGP，VDT改名为VDF。不过，尽管2012年颁布的新分级体系行了数年，许多生产商如今仍然习惯采用VdT、VdP、AOC这些原有术语来标注葡萄酒。

中高端红酒排名

1、罗曼尼·康帝

罗曼尼·康帝酒庄被誉为亿万富豪所饮的酒，被誉为世界酒王，这可不是徒有其名的，罗曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，甚至还有多款满分的酒款，不过其中产量仅7000箱左右，最昂贵的类别产量仅500箱，真的是量少而精。

2、丽伯特

丽伯特是波尔多最贵的酒庄，堪比罗曼尼·康帝的定价一直饱受争议，但丝毫不影响其频频突破波尔多最贵葡萄酒的记录，成功跻身世界十大红酒排名，但比较可惜的是，其葡萄园仅2.5公顷，每年最多卖出1200瓶，不好的年份还直接停产，以至于拥有好的口碑，但市面上却很难买到。

3、帕图斯

帕图斯无论是品质还是价格，都凌驾于波尔多其他酒王之王，被誉为酒王之王，是拉菲的5倍以上，但其产量也极少，最难得的是，在不好的年份，帕图斯也能表现得很出色，这是很多名庄所无法做到的。

4、啸鹰

啸鹰位于美国纳帕谷的橡树村，在世界十大红酒排名名单中属于非常年轻的，1992年才开始出售葡萄酒，其产量极为有限，但质量奇高。

5、里鹏

里鹏是法国波尔多的膜拜酒庄，是因为其生产的葡萄酒基本都得到世界级品酒师的高度赞扬，而且多款酒都获得满分的好评，其名气和品质都十分接近帕图斯，其售价也是高达3万以上，但极低的产量令其名声也没有那么大众化。

6、滴金

滴金也叫吕萨吕斯酒堡，是波尔多1855年分级中唯一一个超一级酒庄，凌驾于拉菲、拉图等一级酒庄之上，但与其他酒庄不同的是，滴金酒庄是唯一的甜白酒庄，生产最珍贵最受欢迎的贵腐甜酒，而滴金的名称就是形容其酒液的“滴滴如金”。

7、勒桦

勒桦在2011年的平均成交价仅次于罗曼尼·康帝、帕图斯和里鹏，比拉菲还要贵20%，其头号人物拉露曾经可是罗曼尼康帝的掌管者，尽管如今被免除职位，但勒桦酒庄却在其手中越来越受欢迎，其最满意的就是1993年的Leroy红酒。

8、拉菲

拉菲作为波尔多1855分级中的一级庄，是世界十大红酒排名中在国内知名度最高的，曾经一句“来瓶82年拉菲”至今都是经典，令其成为高端葡萄酒的代表，不过如今价位也是逐渐下滑，变得不是那么高不可攀。

9、拉图

拉图也是波尔多一级庄，跟拉菲同级，但在不好的年份却是受到影响最小的，其价格相对拉菲更加稳定，口碑也更好，在葡萄酒交易市场中是一级庄中最受追捧的品牌。

10、奥比昂

奥比昂也是波尔多一级庄，相对来说其名气在国内并不大，但在国外却享有极高的声誉，世界上年份最久的波尔多葡萄酒就出自奥比昂酒庄，也是波尔多1855年分级唯一不在梅多克的一级庄，真正凭实力的低调酒庄。

葡萄酒的新世界和旧世界是怎么划分的

经常会有朋友问：

葡萄酒要怎么喝？怎么选？怎么买？

今天索性一次性说完，愉快喝起来！

本文葡萄酒图片均有意大利Monica酒庄(MonicaVigneto)实物拍摄提供，更多原瓶进口优质葡萄酒可文末图片方式联系我。

葡萄酒其实是有生命的

葡萄酒当然是有生命的，它是活生生的，不同的日子打开它味道是不同的，它优雅，温情.....同时，葡萄酒也是复杂的，要品它，是需要一些方法的。

旧世界还是新世界？

酒也分世界吗？是的！

新世界

指的是美洲和澳洲、南非等新兴起的葡萄酒酿造国家，充满创新。那里的葡萄酒散发着香草和奶油般的香气，易饮而且口感十分圆润。

旧世界

欧洲葡萄酒，酿酒历史悠久，葡萄酒口味清爽，酸度清晰而有张力，极端内敛。

挑选合适的杯子

当你终于精挑细选选择出最心爱的美酒时，记得用一个合适的杯子，让它充分地发挥妙味。

高脚杯的妙用就在于，细长的腿让手有所把持，从而避免手直接接触杯壁而影响酒的温度，温度的变化会影响葡萄酒的口感。

当你只能选择一种时，那么一个小的波尔多杯或者大的多用途酒杯可以减少犯错。

如何搭配菜品？

选了好酒，菜也不可偷懒，实现成功搭配的最简单的秘诀就是：色彩协调。红酒配红肉，白酒配白肉，桃红葡萄酒则用来搭配猪肉、烤肉类的食物。

值得注意的是，有的食物是绝对的“杀手级”食物，它们对葡萄酒有着极大的破坏力。用高单宁的红葡萄酒搭配鱼类或甲壳类食物，清雅柔顺的红葡萄酒则能够与海产品和平相处，单鱼肉会给高单宁的葡萄酒带来严重的金属味。用白葡萄酒搭配甜点。这会使葡萄酒的味道变得更加干涩，破坏甜点的口感。

何时开瓶？

在做完一切准备工作后，在什么时候打开葡萄酒能让它呈现出最好的风味呢？

?即将上菜时

即将上菜时可以打开以下葡萄酒：干白葡萄酒、带果香的白葡萄酒、清雅的红葡萄酒、微起泡酒、起泡酒、经典香槟酒。你需要把这些酒倒入酒杯中使之与空气接触，进行醒酒。

?上菜前1小时

上菜前1小时可以打开几乎所有葡萄酒，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒（起泡酒除外）都最好在开饭前1小时开启，你只需要打开瓶塞，将酒瓶放在阴凉处即可。

?上菜前3小时

上菜前3个小时是打开法国、智利、阿根廷的初酿或烈性红葡萄酒，以及产自意大利、西班牙、葡萄牙的某些紧实的葡萄酒。某些口感极强劲的，尤其是新酿制的酒，甚至可以在开饭前6小时就打开，3小时候倒入醒酒器。

为什么要醒酒？

在这里有个常见问题，为什么要醒酒？

因为葡萄酒有生命，自然也需要呼吸。在醒酒器中、在酒杯中，葡萄酒与空气充分接触时，酒香得以绽放，口感变得柔和、顺口。

而对于老酒来说，在酒瓶里经过了长时间的历练，无需再与空气进行充分接触了。相反，过于猛烈的氧化可能导致脆弱的酒香殆尽。

所以，为了让葡萄酒恢复活力，需要彻彻底底地将它与空气进行接触。这时候，醒酒器便成了醒酒的必需品。

如何自信满满地品酒？

?观色

你可能会好奇，为什么葡萄酒爱好者在喝酒前要仔细端详酒杯呢？

观察一款葡萄酒的颜色，根据颜色的色调你可以得知关于酒龄的信息。

从年轻到“老年”

红葡萄酒呈现出紫色，白葡萄酒呈现出绿色，说明这是一款新酒，非常年轻。

如果红葡萄酒呈现出红色或者宝石红、石榴红这样的颜色，那么这是一款已经成熟的葡萄酒，正是饮用的最佳时期。

如果葡萄酒的色调偏向橘黄色，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，它都是一款老酒了，甚至是非常老的酒。

?闻香

对于爱酒的人来说，有时候闻酒香比品酒味更加令人兴奋。

葡萄酒的“第一闻”。这是葡萄酒在静止状态时散发的香气。品酒时，斟酒量不要超过杯子容量的1/3。酒杯越满，释放酒香的空间越小。之后，在桌子上晃动酒杯的同时，向同一方向转动杯脚。如果你是熟练的行家，也可以在空中完成这一动作。

葡萄酒的“第二闻”。这是葡萄酒醒酒后散发出的有所变化的香气。此时的气味通常更纯净，也更强烈。如果酒香依然不明显，你需要更加猛烈地晃动酒杯，因为葡萄酒可能还在沉睡，我们称它是关闭的。

?入口

当感知到葡萄酒美妙的嗅觉后，现在就举起酒杯用你的舌头去感知酒的美好吧。

啜饮。当品酒师在品酒时发出奇怪的“啧啧”声时，其实，他是在捣酒！也就是当葡萄酒含在口中的时候，吸入一点点空气。步骤如下：

1.撅嘴。

2.用嘴吸气。相当于对口中的葡萄酒进行搅动加热，帮助它充分释放香气。

3.用鼻子呼气，载着酒香的空气由此得以循环重新飘入鼻腔中。

咀嚼。没错，你没有看错，就像嚼牛排一样！这种方法更简单，可以达到与啜饮同样的效果：让酒液充分释放香气。

除了味道以外，舌尖还能体会到葡萄酒的不同触感：圆润度和酸度。圆润度是葡萄酒的酒精发酵过程中产生的甘油脂，甘油脂会给葡萄酒带来滑腻感：它能够像黄油、奶油或骨髓一样润滑扣将。这种圆润度或者醇厚感有助于我们区分不同类型的葡萄酒。

酸味则可以说是葡萄酒的脊柱，是葡萄酒“站起来”的关键。酸度适宜的葡萄酒让人胃口大开。过酸则影响口感，刺激舌头和喉咙。根据酸度由弱到强，葡萄酒可以划分为：平淡的、柔和的、清爽的、刺激的、活跃的、强劲的、尖锐的、刺激的。

一瓶好的葡萄酒，在口感是一定是协调搭配的，不同酸度和圆润度的组合，有着不一样的风味。

?分享

欣赏完美酒后，你肯定迫不及待想跟人分享个中美妙，可是却碍于不知道如何表达，那么万能的品鉴用语，你一定不能错过。

最后要记得，一定要用自信地姿态说出你对葡萄酒的感受。这样哪怕是遇见一位品酒专家，你也可以自信满满地与之交流你的感受了。

酒庄级别

法国酒庄等级划分？法国是个葡萄酒等级制度严格的旧世界葡萄酒国家。其中，法定产区的葡萄酒酒庄也有不同的等级体系。例如，法国的列级酒庄将体系内的酒庄划分成了超一级、第一级、第二级、第三级和第四级。

各国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也就非常之多。像波尔多左岸的梅多克列级名庄，就是1855年梅多克分级产生的酒庄。

现在列级酒庄已经增加到61个，其中超一级酒庄1个，一等列级酒庄5个，二等列级酒庄14个，三等列级酒庄14个，四等列级酒庄10个，五等列级酒庄18个。

roc红酒什么级别

roc红酒是AOC庄园级别的红酒，

这是圣埃美隆特级园，不错的酒。看水位保存的也很不错，但是这样级别的酒卖不上多少价格，一千多元一瓶圣埃美隆的分级，第一没有左岸列级庄有名，第二来说圣埃美隆的特级园并没有什么特别的，它只是根据品质和种植面积还有售价来决定级别，他的上面还有圣埃美隆列级庄AB，所以特级园并没有好到哪里去这些原因导致了它价格卖不高是的，横放是为了让酒液接触木塞，使木塞保持湿润不干缩，

红酒有级别吗AOC级是什么意思

有

aoc级别是葡萄酒的等级标志。

aoc等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒

法国葡萄酒的四个分级中，等级最高的是aoc葡萄酒。酒的等级不同，酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标，也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。

aoc标示生产地名的范围越小，等级越高。

法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯地方之外，都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格，品质也越高。同样是aoc等级的葡萄酒，标示地区名梅铎克（medoc）要比标示地方名波尔多（bordeaux）更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒，加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“grandcru”制分级标示的话，则属最高级的葡萄酒。

标示了地方名的aoc葡萄酒

例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒，是表示使用该地采收的葡萄，酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。

在法国，高级葡萄酒所介绍的六个地方，加上南部面向地中海的普罗旺斯（provence）等七个aoc指定地方，最具代表性。

地方名中加上地区名的aoc葡萄酒

像梅铎克（medoc）及格雷夫（graves）这种有标示地的葡萄酒，是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。

1855年波尔多分几级

法国波尔多1855年分级共评出58家列级名庄，其中一级酒庄（PremierGrandCruClasse）4个，分别为拉菲古堡、拉图酒庄、侯伯王酒庄和玛歌酒庄；

二级酒庄（DeuxiemesCrus）12个；三级酒庄（TroisiemesCrus）14个；四级酒庄（QuatriemesCrus）11个和五级酒庄（CinquiemesCrus）17个。

虽然在刚开始只有58家列级名庄，不过由于种种历史因素，一些酒庄被分成了几家，但是分级制度没有变，同样拥有1855年所给予的等级排名，所以到了现在，列级酒庄的数量已经发展到61家了。

这61家名庄中除了侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）是位于格拉夫（Graves）的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）之外，

其他都位于梅多克（Medoc）的上梅多克（Haut-Medoc）、波雅克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、圣朱利安（Saint-Julien）和玛歌（Margaux），其中又以玛歌的列级庄数量最多。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。