葡萄酒的历史_葡萄酒历史相关资料

大家好，如果您还对葡萄酒的历史不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享葡萄酒的历史的知识，包括葡萄酒历史相关资料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、葡萄酒最早起源于哪个国家

1、据考证，人类在7,000多年前就已经开始饮用葡萄酒了。世界上最早开始栽培葡萄的地区是小亚细亚地中海和黑海之间及其南岸地区，即今天的安那托利亚（Anatolia，亚洲西南部的一个半岛，位于黑海和地中海之间，全境属于土耳其），之后的南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。

2、多数历史学家认为，最早开始酿造葡萄酒的国家是波斯，也就是现在的伊朗。而大约在公元前3,000年，埃及人就已经开始酿造葡萄酒了。在埃及的古墓中所发现的大量的珍贵文物（特别是浮雕）清楚地描绘了当时古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。最著名的Phtah—Hotep墓址，经考证确定距今已有6,000年的历史。西方学者普遍认为，这是世界葡萄酒业的开始。

3、希腊是欧洲最早开始栽培葡萄和酿造葡萄酒的国家，一些旅行者和航海家把葡萄栽培及葡萄酒酿造技术从小亚细亚和埃及的尼罗河三角洲带到希腊的克里特岛，而后逐渐在希腊及其诸海岛传开。大约在公元3,000年前，希腊的葡萄种植业已经极为兴盛了。

4、到公元6世纪，希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传入高卢，即现在的法国，并将葡萄栽培及葡萄酒酿造技术传给了高卢人。但是，葡萄栽培及葡萄酒酿造技术并没有在当时的法国受到重视。后来，罗马人从希腊人那里学会了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后，很快地在意大利半岛全面推开。罗马人对葡萄酒极为热爱，他们在“十二木表法”中规定：若人们行窃于葡萄园中，将被施以最严厉的惩罚。后来，随着罗马帝国的不断扩张，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传遍法国、西班牙、北非、德国及莱茵河流域地区，并形成了较大的规模。

二、红酒历史起源与发展

大约一万年前，已远至历史无法记载。

葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而模仿大自然生物本能的酿酒过程。

酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。

史料记载，一万年前的新石器时代，濒临黑海的外高加索地区，即现在的格鲁吉亚和美尼亚都发现了大量的葡萄种子，说明当时葡萄不仅仅用于吃，更主要的是用来榨汁酿酒。

后来随着古代战争、移民传到其它地区。初置埃及，后到希腊。

埃及古墓中发现大量遗迹、遗物清楚的描述了古埃及人的栽培、采收葡萄、酿制步骤和饮用葡萄酒的情景，这至今已有5000多年的历史。

希腊是欧洲最早开始种植葡萄与酿制葡萄酒的国家，一些航海家从尼罗河三角洲带回葡萄和酿酒的技术。葡萄酒不仅是他们璀璨文化的基石，同时还是日常生活中不可缺少的一部分。

公元前六世纪，希腊人把葡萄通过马赛港传入高卢（现在的法国），并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。

罗马人从希腊人那里学会了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后，在意大利半岛全面推广葡萄酒，很快就传到了罗马，并经由罗马人之手传遍了全欧洲。

一世纪葡萄树遍布整个罗纳河谷；

二世纪葡萄树遍布整个勃艮第和波尔多；

三世纪葡萄树已扩大至卢瓦尔河谷；

四世纪出现在香槟区和摩泽尔河谷；

四世纪初罗马皇帝君士坦丁正式公开承认基督教，耶稣在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄酒种植和酿造作为工作。葡萄酒随传教士的足迹传遍世界。

大约十三世纪，随着西多会的兴旺，遍及欧洲各地的西多会修道院的葡萄酒赢得了越来越高的声誉。15-16世纪，欧洲最好的葡萄酒被认为就出产在这些修道院中；16世纪挂毯描绘了葡萄酒酿制的过程，

等到哥伦布发现新大陆后，西班牙和葡萄牙的殖民者、传教士在16世纪将欧洲的葡萄品种带到南美洲，在墨西哥、加利福尼亚半岛和亚历山那等地栽种。

17、18世纪前后，法国便开始雄霸了整个葡萄酒王国，波尔多和勃艮第产区的葡萄酒始终是两大梁柱，第二次世界大战后的六、七十年代开始，一些酒厂和酿酒师便开始在全世界找寻适合的土壤、相似的气候来种植优质的葡萄品种，研发及改进酿造技术，使整个世界葡萄酒事业兴旺起来。尤以美国、澳洲采用现代科技、市场开发技巧，开创了今天多姿多彩的葡萄酒世界潮流。

三、张裕葡萄酒历史

张裕是中国最早、最著名的葡萄酒品牌之一，创立于1892年。张裕公司秉承着120多年的葡萄酒制造技艺和文化传承，传承了中西文化与葡萄酒文化的融合，是中国葡萄酒文化发展历史中的重要组成部分。张裕酒文化博物馆于2006年在公司总部设立，收藏有张裕公司的历史文物、酒具、葡萄酒等展品。同时，张裕也致力于推广品酒文化和葡萄酒生活方式，丰富大众文化生活。

四、丹凤葡萄酒的发展历史

1、龙驹寨自古商业繁盛，交通便利，“北通秦晋，南连吴楚”水趋襄汉，陆入关铺”的水陆枢纽，是客商往来的贸易重镇。凡过往的客商，住必饮，行必带。文人雅集，对酒当歌，即兴挥毫，题诗作画。古有谚语“路过龙驹寨，喝酒忘吃菜，三杯落肠肚，诗从酒中来”。

2、丹凤葡萄酒，集城之神，景之灵，酒之魅于一体。千载余韵后，揭开她神秘的历史面纱，秀山碧水间，透出城市明眸善睐，水韵悠悠、乡居闲情。悠久的历史与深厚的文化，都同这里的自然环境相得益彰，也增添了丹凤葡萄酒的魅力色彩，使其得以续写经典，传扬天下。

五、东方红酒是哪年开始产的

1、东方红酒是1951年,五月一日开始生产的。东方红酒属于四川剑南春集团有限责任公司旗下白酒品牌，公司是中国大型白酒企业，位于历史文化名城——绵竹，地处川西平原。公司于2014年01月13日注册的商标，东方红采用传统工艺与现代酿艺相结合,产品为国际流行的46度,其不仅将剑南春传承千年的古老技法发扬光大,更是凭借在酒界极负盛名的剑南春酒体设计中心的精心勾兑保障了其符合现代消费者的口感与审美品味。

2、其酒体陈香优雅，丰满圆润，醇厚绵甜，是为浓香型白酒中的经典之作。

六、龙徽葡萄酒的红色历史

龙徽葡萄酒在革命历史上曾经起过一定的作用，当时红军战士用葡萄酒来消除身上的病痛

七、女儿红酒名的来历

早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”。

在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒，女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。当女儿下地的第一声啼哭，肯定会让每一个父亲心头一热，三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红，

仔细装坛封口深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚，踏几脚仿佛心里也踏实一些。

女儿红酒具甜,酸,苦,辛,鲜,涩6味于一体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄，香，醇，绵，爽兼备的综合风格：

1、色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。

2、香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈。

3、味：女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是甜味，酸味，苦味，辛味（辛辣），鲜味，涩味。以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。