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吃煎牛排配什么酱好
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牛排是西餐中最常见的食物之一,主要的方式是煎和烧烤。牛排要想好吃关键是调料的味道,那么,牛排上面浇什么酱好吃,那么下面以我吃过的牛排酱汁来和大家分享一下吧。
①黑胡椒汁
正宗的黑胡椒汁以纯正的牛骨烧汁来作为基础,在此基础上加入现磨的胡椒粒、白兰地、新鲜迷迭香等慢慢熬制。好的酱汁层次分明,浓郁的胡椒味之后,是咀嚼牛肉时感受到的白兰地香气,最后是醇厚的牛骨浓香。
②红酒汁
颜色鲜艳亮丽,口感滑润又有回甘的红酒汁,必须要选用波尔多的红酒,并且也是以牛骨烧汁作为基底。红酒和香料加入后熬制,最后加入煮熟的牛骨髓提升口感。正宗红酒汁最地道的吃法是要搭配法国波尔多原产的巴扎斯牛肉,红酒的香醇中和了牛油的厚重,别有一番滋味。
③菌菇汁
菌菇汁是一个大类,以奶油作基底,加入不同的菌菇,体现每种菌菇所独有的味道。奢侈版的有黑松露熬制的黑松露汁,羊肚菌熬制的羊肚菌汁等等。而评价的蘑菇汁中,白口蘑也有特别的香甜滑嫩。这种酱汁最大的魅力就在于它保留和凸显了蘑菇鲜美的原味。
吃了这么多次牛排,我还是对黑胡椒汁牛排情有独钟,可能我就是喜欢黑胡椒特有的浓郁味道,让人回味无穷。
barondejulia是什么红酒
barondejulia是红葡萄酒
barondejulia这是一款来自澳大利亚南澳州产区的红葡萄酒,由赤霞珠和设拉子混酿而成。具有草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃和李子干等味道。该酒散发着浓郁的黑醋栗、黑樱桃、红李子和黑莓的香气,并伴有草本、雪松和烟草的气息,酒体饱满,口感柔顺,余味精致诱人。
关于julia是什么红酒,julie红酒的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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