什么红酒需要用保鲜膜保存？

在日常生活中，我们常常会购买红酒来品尝或庆祝特殊的场合。但是，红酒通常都需要保存，以保持其原有的味道和质量。有些红酒需要用保鲜膜保存，那么这些红酒是哪些呢？

首先，我们需要了解红酒的贮存条件。红酒需要存放在阴凉、干燥、通风、避光的地方，以免受到阳光和氧气的影响而导致变质。此外，红酒还需要存放在水平位置，以保持酒瓶中的液面与瓶塞之间的空气隔离，防止氧化。

那么，哪些红酒需要用保鲜膜保存呢？一般来说，开瓶后的红酒需要用保鲜膜保存，以防止氧化和挥发。特别是那些口感细腻、芳香浓郁的红酒，如波尔多、勃艮第等，更需要用保鲜膜保存，以保持其原有的风味和口感。

在选择保鲜膜时，我们需要选择透气性好、密封性好的保鲜膜。同时，我们需要注意将保鲜膜紧贴在酒瓶口上，并尽量排除空气，以保证红酒的质量和口感。

除了用保鲜膜保存，我们还可以使用真空泵来抽出酒瓶中的空气，以延长红酒的保质期。但是，这种方法只适用于开瓶后的红酒，而未开封的红酒则不需要使用真空泵。

总之，在购买红酒时，我们需要根据红酒的不同特点和质量要求来选择合适的存放方式。对于那些需要用保鲜膜保存的红酒，我们需要选择透气性好、密封性好的保鲜膜，并尽量将保鲜膜紧贴在酒瓶口上，以保证红酒的质量和口感。