开盖了红酒要放冰箱的吗,开盖后红酒能放多久

各位老铁们，大家好！我将与大家探讨一个关于红酒的常见问题：开盖后的红酒是否需要放入冰箱，以及其存放时间的相关知识。希望通过这篇文章，能为大家提供一些实用的信息。

红酒开瓶后的存放时间

让我们明确一点：红酒开瓶后，其最佳饮用时间通常不超过一周。这是因为葡萄酒的酒精含量相对较低（8~14%之间），不像烈酒那样稳定。开瓶后，葡萄酒不会立即变质，但通常在一天后就会开始变味，因此最好尽快饮用。

小瓶装与延长存放时间的工具

如果一瓶正常容量的酒（75cl）确定喝不完，可以选择半瓶装（37.5cl）。市面上小瓶装的酒并不多，因此一些延长开瓶后葡萄酒寿命的工具应运而生。

其中一种工具是“真空泵”，它通过特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，据说可以延长葡萄酒寿命达2周。但需要注意的是，抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直摆）。如果是红酒，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16~18℃左右）后才享用。

另一种工具是“葡萄酒氮气储存液”，当你按下塞子时，氮气会灌入酒瓶中，氮气比较稳定的性质能够使葡萄酒较好地保存。

红酒开盖后的储存时间

开瓶后的红酒最多可以储存5天。当红酒打开盖子之后就应该尽快喝了，不要再放置，即便盖上盖子也很容易变质。

开瓶后葡萄酒的变质可能性

开瓶后的葡萄酒会有两种变质的可能性：一种是酒精醋化，导致葡萄酒有强烈的醋味；另一种是酒精氧化，导致葡萄酒失去新鲜的水果风味。

不同类型葡萄酒的存放时间

以下是一些不同类型葡萄酒的存放时间：

- 加强型葡萄酒（如波特酒）：打开后可以保存多达一个月。

- 起泡酒：1-3天（存放于冰箱，并且使用起泡酒塞）。

- 酒体轻盈白葡萄酒和粉红葡萄酒：5-7天（存放于冰箱，并且使用酒塞）。

- 酒体饱满白葡萄酒：3-5天（存放于冰箱，并且使用酒塞）。

- 红葡萄酒：3-5天（存放于凉爽的，黑暗的地方，并且使用酒塞）。

- 加强型葡萄酒：28天（存放于凉爽的，黑暗的地方，并且使用酒塞）。

红酒开封太久了还能喝吗

开了很久的红酒最好不要喝了。红酒打开后，空气会进入瓶中，与酒液发生氧化反应，一般在一周之后，酒液就会开始醋化，慢慢变酸，红酒口感变差，不适合饮用。

红酒开盖放了20天能喝吗

红酒开盖放了20天一般情况下不能再喝。红酒打开以后最好是在2~3天之内喝完，这个时候红酒的口感不会发生太大的改变，也不容易发生霉变。

红酒开瓶后能放多久

红酒开瓶后一般能放3天左右，如果放冰箱冷藏保存，时间可以延长到一周。红酒开瓶后就会开始迅速氧化，一般3天左右，就能完全氧化，之后就会氧化过度而使酒液变酸，酸掉的红酒就不适合继续饮用了。

红酒开启后还能保存多长时间

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱（家里有恒温红酒柜的话最好放酒柜），水平摆放，通常情况下：

- 起泡葡萄酒（香槟酒）：开过后可以在冰箱中保存2－3天。

- 白葡萄酒：开过后可以在冰箱中保存1个星期。

- 红葡萄酒：通常在开过后可以在冰箱中保存2－3个星期。

红酒与温度的关系

红酒储藏需要恒温，这样品质才稳定，通常10至15度适宜，最佳恒温12℃左右，放酒柜或酒窖放置最佳。

就是关于开盖了红酒要放冰箱的吗和开盖后红酒能放多久的问题的全部内容，希望对大家有所帮助。