过期红酒的多样用途：意想不到的生活小妙招

红葡萄酒，以其独特的风味和丰富的营养价值，赢得了全球消费者的喜爱。市场上，各式各样的红葡萄酒品牌层出不穷，为人们提供了丰富的选择。许多人往往只关注其饮用价值，而忽略了红葡萄酒的其它用途。即使是一款过期的红葡萄酒，也并非毫无价值，它在我们日常生活中有着许多意想不到的用途。

红酒的多样用途：

1. 红酒面膜：

将一小杯红酒与2至3匙蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，涂抹于脸庞，待八分干后以温水洗净。这款红酒面膜能够滋养肌肤，让肌肤焕发光彩。

2. 沙拉酱：

将红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，调制成清爽口味的沙拉酱。不仅美味健康，还能提升沙拉的整体口感。

3. 让肉无血色：

在煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒中再煮，能使牛肉表里一致，无血色流出。加入洋葱切片一起泡渍，还能为健康加分。

4. 软化肉质：

红酒中的单宁能够软化脂肪，去除肉类本身的骚味。在烹调猪、牛等肉前，先用红酒腌渍，可以让肉质更加鲜嫩。

5. 煮鸡汤：

冬天煮鸡汤温暖身体，红酒经沸煮后，酒精挥发，只剩酒香却无酒味。将鸡腿氽烫后裹面粉，与奶油、培根、蒜头、洋葱及红酒、百里香、洋菇一起煮，口感鲜美。

6. 做红酒醋：

将洋葱切大块，与红酒1:1的方式装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成红酒醋。红酒醋可调味、腌制，为菜肴增添独特风味。

7. 热汤驱寒：

在寒冷的地区，人们会用肉桂条、红酒滚煮5分钟当热汤喝，可驱寒保暖。

8. 去腥：

在烹煮虾仁等海鲜食材前，用带有果香的白酒浸泡，可去腥并增加甜味与香味。

9. 身体保健：

泡澡时，将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。泡过期的葡萄酒，可加速身体的新陈代谢，促进血液循环。

10. 居家清洁去渍：

红酒内含酒精，有去渍功能。不能喝的红酒，可以用来擦深色的木地板、木桌椅，让木头颜色越擦越亮，也可用来擦玻璃，让玻璃更亮。

如何判断红酒已经过期：

1. 颜色变化：

如果一款红葡萄酒的颜色比较黯淡，没有光泽，呈不正常的棕色，那它可能已经过度氧化或者受到了其他污染。如果一款白葡萄酒呈很深的黄色，它也可能发生了过度氧化。如果葡萄酒的颜色混浊，漂着雪花，那么我们差不多就可以认定这瓶酒已经变质了。

2. 软木塞变化：

开瓶前，如果发现软木塞被从瓶中微微推了出来，这意味着葡萄酒可能经历过高温，导致瓶中气体压力升高，把塞子往外挤。

过期红酒虽不宜饮用，但在生活中有着许多实用价值。学会合理利用过期红酒，不仅能丰富我们的生活，还能让这些曾经的美食佳酿发挥出新的光彩。