本篇文章给大家谈谈勃朗干红葡萄酒多少钱,以及勃朗干红葡萄酒价格对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
为什么挑不到适合你口味的葡萄酒?
给你中肯的四条建议吧!
1.预算要做好
你是要单瓶价格在80至300元的亲民葡萄酒,还是要抵上一套房子的珍稀年份葡萄酒。这里有一个幸运的现实,那就是不少还算上得了台面的葡萄酒都拥有大众价格。当然,如果你刚刚开始学习购买葡萄酒,最好还是从单瓶价格在500元以下的葡萄酒买起。
2.想想吃的是什么
葡萄酒是一种适合配餐的酒精饮料,不同的葡萄酒可与不同的美食进行搭配。通常来说,白葡萄酒更适合与鱼肉、猪肉和蔬菜进行搭配,红葡萄酒更适合与红肉搭配,起泡葡萄酒和甜酒适合与甜食搭配。这里又有一个幸运的现实,那就是很多酒庄会将配餐建议直接写在酒标上。
3.研读酒标
许多葡萄酒的酒标都会写上品鉴记录,这些品鉴记录会告诉你开瓶后可能品尝到的风味。香草、黑莓和可可粉等风味,并是说酒庄在酿制葡萄酒的过程中在里面增添了风味物质,而是葡萄生长季节的天气情况及风土条件,以及酿酒师的酿制工艺共同决定了葡萄酒的风味类型。虽然有些品鉴记录比较主观,但也不失为挑选葡萄酒口感的重要依据。
4.多买几瓶
培养葡萄酒品味最好的方式就是一次多品尝多个类型的葡萄酒。所以,本文建议一次多买几瓶类型不同的葡萄酒,并认真对比品尝。如果你是为聚餐选购葡萄酒,那么多买几瓶葡萄酒更将大受欢迎了。
葡萄酒有什么分类?
有几个角度
1、颜色:红酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒;
2、起泡酒,静止酒;
3、加强酒,葡萄葡萄酒;
4、甜酒,半甜,半干,干型
红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别?
红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别,我们来看下
红酒(Redwine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。
红酒成分:红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。通常红酒为全汁葡萄酒,是100%葡萄汁酿制而成,其中以干红和干白为代表,也是最常见和最主流的红酒。
红酒常见分类:红酒有许多分类方式,一般分为不起泡葡萄酒(静态酒)与起泡葡萄酒两大类。
不起泡葡萄酒以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三类。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量通常在8%Vol-15%Vol之间,11%Vol、12%Vol、13%Vol、13.5%Vol较为常见。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
葡萄酒糖含量划分:
干型葡萄酒含糖量低于4克/升
半干葡萄酒含糖量为4—12克/升
半甜葡萄酒含糖量为12—45克/升
甜型葡萄酒含糖量为45克/升
红葡萄酒:红葡萄酒通常是选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄经过压榨,进行皮汁混合发酵酿制而成的酒精饮料。酒色分为深红、紫红色、石榴红色、鲜红、宝石红等。在水果中,由于葡萄的葡萄糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。红葡萄酒颜色红润,色泽喜庆,是人们喜欢的葡萄酒之一。它的酒精含量通常在8%~20%,是营养丰富,味道甘甜醇美,并能防治多种疾病的饮料,最早盛行于法国,在欧美和世界各地都很流行。常见的红葡萄品种为:赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)、梅洛(Merlot)、添帕尼优(Tempranillo)等。红葡萄酒,颜色随着年龄的增长而变浅,颜色变化为紫红色,石榴红,宝石红,砖红/瓦红,棕色/褐色。口味较白葡萄酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。
白葡萄酒:是用白葡萄品种酿制的葡萄酒,颜色为淡黄色,或去皮酿造,常见的白葡萄品种为:雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)、灰皮诺(PinotGris)、赛美蓉(Sémillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。白葡萄酒,颜色随着年龄的增长而变深。淡黄色、浅柠檬黄,黄色,金黄色,琥珀,褐色。选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄,经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金黄色。在白葡萄酒里通常比较容易出现甜和酸的味道。白葡萄酒只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。
你是如何选择一款葡萄酒的?
如何选择一款葡萄酒范围太广,我来试着聊下如何选择一款适合自己的葡萄酒。
可以从下面几个角度出发:
重口味还是清淡口味?
简单还是复杂的葡萄酒?
对应饮酒场合的酒款选择
01重口味还是清淡些
口味是一个看似简单,实则非常复杂的存在。
简单的口味无非是酸、甜、苦、辣、咸、鲜,但味觉被称为“人类进化的核心推动力“,敏感的味觉神经元可感触到哪怕极其细微的口味差别。专业的葡萄酒品鉴人士经历长期的自我训练,可以通过味觉体系辨别出果香、花香、植物香、烘烤香等不同香气,但对一般葡萄酒消费来说,那太复杂了!只需考虑自己是喜欢清淡还是重口味,即可找到适合自己的葡萄酒。可以参考几个要素:
葡萄品种:例如赤霞珠、西拉这两款葡萄,本身果皮厚,单宁含量高,酿出的酒味道强烈,是典型的浓郁型葡萄酒。而黑品诺、美乐,酿出的酒则要比前两者清淡很多。
树龄:同一品种葡萄树龄低的采摘下葡萄酿成的酒,基本难达到年长果树酿出的酒的浓郁度。
酿造工艺:经过橡木桶陈酿的葡萄酒一定比未经过橡木桶的酒更浓郁,红葡萄酒尤其明显,白葡萄酒为了保持果香,大部分不经过橡木桶,但以霞多丽为例,过桶的霞多丽味道更多变,也更厚重。
02简单还是复杂的葡萄酒
私下里我个人比较喜欢简单些的葡萄酒。这可能与很多人下班喜欢刷不动大脑的“傻白甜“剧相似,虽然是从事与葡萄酒相关的工作,但休闲时间我需要放空。
一款酒是简单还是复杂,也是有迹可循的:
单一葡萄酿造还是混酿
单一葡萄制成的葡萄酒表现的是一个葡萄本身的风格特色以及风土带来的差异性,风味相对简单些;而混酿的酒由多个葡萄品种混合调配,与单一品种的酒相比会更复杂,更有深度和乐趣。
国家和产区
旧世界葡萄酒产酒国的传统是混酿,并且经过上千年的尝试和葡萄酒酿造技艺的传承,即使简单的酒也可以酿造的独具风格,例如德国的雷司令葡萄酒,单酿也有干型、甜型,同样的干型,各个酒庄的出品也风格各异;而新世界如美国、澳大利亚、新西兰等酿酒历史较短的国家,除了以单一品种酿酒为主流,而且更灵活地适应国际市场目前的需求,可以找到很多简单,果香为主的葡萄酒。
03对应饮酒场合的酒款选择
对应饮酒场合选择酒款,选对酒可比选贵酒更重要。
要选对酒,必须提前做好功课:
饮酒的场合是怎样的?商务宴请、朋友/家人聚会或其他?来宾中有没有比较懂葡萄酒的?尤其是商务宴请,主宾方如果有懂酒的,选酒时还是到葡萄酒专卖店购酒更靠谱,而不是超市随便买一瓶。多少人一起饮酒?如果人比较多,又不想同一款酒单调,那么就要考虑白、红或静态酒、起泡酒等不同酒类型的搭配。...当然,除了以上,价格也是购酒的主要因素,但是前边几个确认后,再对应价格区间,并不是难事。
最后要提醒并强调:每个人的口味都是独特的,选酒时一定要认可自己的喜好,尊重他人的喜好,这样选出的酒才更容易把酒言欢,而不是人云亦云!
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好了,关于勃朗干红葡萄酒多少钱和勃朗干红葡萄酒价格的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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