赤霞珠图片「杰盾赤霞珠干红价格」

在葡萄酒的世界中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）无疑是一个璀璨的明星。它不仅以其独特的风味和优雅的口感赢得了全球葡萄酒爱好者的青睐，更是在葡萄酒酿造史上留下了浓墨重彩的一笔。我们将深入探讨赤霞珠的方方面面，从它的定义、特点到价格和保质期，希望能为对赤霞珠感兴趣的朋友们提供一份详尽的指南。

一、赤霞珠的定义与特点

赤霞珠，这一高贵的酿造红葡萄酒品种，被誉为红葡萄酒之王。它属于晚熟品种，皮厚粒小，籽多，富含高色素、高酸和高单宁，香气浓郁。酿成的红葡萄酒颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重，常带有青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气。赤霞珠葡萄酒在橡木桶中陈酿，不仅能柔化单宁，还能增添烟熏、香草、胡椒等香气，以及菌类、动物皮毛和矿物的复杂香气。

二、赤霞珠的优点与缺点

赤霞珠葡萄酒的优点在于其浓郁的橡木味、烤玉米的味道，以及黑樱桃、黑醋栗、黑梅、西梅等黑色水果的味道。酸度适中，涩感强烈却顺滑，回甘持久。赤霞珠在橡木桶中的陈酿过程中，可能会受到橡木自身和烘制后的气息、所含单宁等物质的影响，从而增进葡萄酒的香气、口感和复杂度。

三、赤霞珠的保质期

葡萄酒的保质期与酒精度密切相关。酒精度在13%以上的葡萄酒理论上可以长期保存。赤霞珠葡萄酒的保质期通常标注为10至12年，但高品质的红酒甚至可以保存更长的时间。在常温下，赤霞珠葡萄酒的保质期一般在2至3年左右，而在恰当的温度和湿度条件下，其保质期可以延长至5年以上。

四、赤霞珠的价格

赤霞珠葡萄酒的价格因品牌、产地和年份等因素而有所不同。新罗克经典赤霞珠干红葡萄酒的价格大约在100至150元人民币之间。这款由山东庞帝新罗克酒业有限公司经营的葡萄酒系列产品，以其独特的工艺和优良的品质，深受消费者喜爱。

五、赤霞珠的葡萄品种级别

赤霞珠是一种顶级葡萄品种，被誉为高质量葡萄品种之一。它在全球多个葡萄酒产区得到广泛种植，尤其在法国波尔多地区的梅多克地区，如帕伊亚克、圣爱斯波修和圣朱利安等产区，以其出产优质赤霞珠葡萄酒而闻名。赤霞珠也在美国加利福尼亚州的纳帕谷、澳大利亚的巴罗莎谷，以及智利、南非等地广泛种植和酿造。

六、赤霞珠葡萄的口感

赤霞珠葡萄本身也颇具风味。个人认为，赤霞珠葡萄口感颇佳，用其酿造的葡萄酒颜色深邃，酒体丰满，单宁紧致细腻且有力道，高酸度，带有浓郁的黑樱桃、黑醋栗、黑莓、蓝莓等黑色水果的香气和风味。

赤霞珠作为一款世界著名的葡萄品种，其独特的风味和优雅的口感使其成为了葡萄酒爱好者的宠儿。无论是作为日常饮用还是收藏，赤霞珠都能为您的葡萄酒生活增添一抹亮丽的色彩。