大家好,今天小编来为大家解答滴金贵腐酒价格这个问题,滴金贵腐酒价格表很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
贵腐酒一瓶的价格是多少
贵腐酒因制作工艺的复杂以及产量的稀少故而被称为“液体黄金”,因此价格相对来说普遍要高一些。在品质方面三大产区的贵腐酒匈牙利托卡伊算是首屈一指的。而托卡伊贵腐酒因为酒庄因素、等级因素、年份因素、葡萄品种因素等造成不同贵腐酒的价格也会不一样。2013年匈牙利新法律出台后,托卡伊贵腐酒最低含糖量必须达到5篓标准,因为我们目前所讨论的贵腐酒大致指的是5篓贵腐酒。在价格方面目前市场上400块以下的5篓品质普遍不行。首先廉价的5篓贵腐酒在葡萄品种上不会采用匈牙利托卡伊正宗的富尔明特葡萄,而是大多采用麝香葡萄酿制,这样就会在贵腐酒的品质上大打折扣。然后在酿造工艺上廉价的贵腐酒也要差很多,有些不良商家甚至为了达到贵腐酒应有的甜度,在酿造时间不够的情况下还会在酒里面加糖当做配料,例如目前市场上售价在100~200块的所谓5篓贵腐酒更是不敢恭维。所以选择一款优质的5篓贵腐酒,也许你并不了解,但是在价格上就可以初步判断出该酒的质量如何。更高端的贵腐酒会采用有机葡萄酿制,那么价格会更高一些,品质相对来说也会更高。
贵腐酒哪个级别最好喝
说起贵腐酒的话就不能不提匈牙利的托卡伊,对于匈牙利托卡伊而言就不得不提到玛丽雪莱(MaryShelly)贵腐酒。在匈牙利贵腐酒的等级划分上目前一般根据糖分含量的高低分为萨摩罗尼、5篓、6篓以及阿苏精华,等级越高糖分越高。对于普通用户而言5篓贵腐口感是刚刚好的,相对于萨摩罗尼来说等级还要更高一些,相对于6篓以及阿苏精华而言口感又不会太甜,所以托卡伊贵腐酒5篓相对来说是最好喝的。当然因人而异,也许有的朋友并不喜欢太甜以及注重价格方面更实惠的酒,那么就会选择萨摩罗尼。还有的朋友更享受甜酒的味道,以及注重收藏,那么他们就会更喜欢6篓或者阿苏精华。
托卡伊贵腐酒价格
贵腐酒在大家的眼里往往是昂贵的代名词,因为其复杂的酿造工艺以及天然稀缺的量产。法国苏玳滴金酒庄贵腐酒少则几千块多则几万块一瓶,往往是普通老百姓很难接受的。但是大家却忽略了匈牙利的托卡伊贵腐酒,因为没有做像法国苏玳一样的“炒作”所以在价格方面一直是处于普通老百姓能够接受的范围,但是它的质量是被世界所低估了的。尤其是匈牙利托卡伊的玛丽雪莱(MaryShelly)贵腐酒,获得过2018年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛一等奖,也值得收藏。如今市场上优质的托卡伊贵腐酒大多在500块左右,这也是老百姓能够接受的起的,品质也有保障。口感也相对于高档贵腐酒要差很多。
贵腐价格那么高,究竟是为什么
贵腐酒酒色华贵,价格也远远超过红葡萄酒的平均售价。其中,伊甘酒庄(Chateaud’Yquem)的贵腐葡萄酒更被称作“滴金”之酒,在拍卖会上不断刷新高价记录。普通的贵腐葡萄酒,也要几百元,法国苏玳产区流行的贵腐酒在国内售价都接近千元。昂贵的酿造工艺
目前世界上主要的贵腐酒产区有以下三个:法国波尔多Sauternes苏玳产区;法国Alsace阿尔萨斯产区;德国莱茵高;匈牙利Tokaj-Hegyalja托卡伊产区。虽然苏玳产区声名显赫,但是贵腐酒的起源却是在匈牙利。贵腐酒的酿造,是利用葡萄在过分成熟时容易感染真菌Botrytiscinerea(俗称贵腐霉Noblerot),令果皮出现孔洞,水分挥发,呈现类似葡萄干的状态。这时的葡萄糖分和其他成分相对浓缩,甜度达每升340克的糖分。经过酿酒过程,部分糖分被酵母转化成酒精。当酒精浓度达16%,酵母菌便会死去令到发酵作用停止。酒液中余下的糖分便造成了这白酒的独殊风味。葡萄感染贵腐霉是贵腐酒的关键步骤,但是这个环节对环境要求非常严格,葡萄必须生长在早上阴冷,水汽充足,下午干燥炎热的环境,才能使被贵腐霉生长及葡萄水分挥发。在某些年份,如果天气状况不理想,更会出现不能采收的情况。
满足上述气候条件的产区,在地球上寥寥无几,因此贵腐酒产量稀少。加上贵腐酒风味独特,具有相比普通的甜酒更加浓郁的香气以及复杂的口感,酸度平衡,浓而不腻,适合搭配各种食物,因此广受欢迎,市场上常常出现供不应求的局面,其价格高高在上也就不难理解了。
96年滴金酒庄贵腐酒可存放多少年
滴金酒庄贵腐96年的,放现在大概6000-7000,15年香港有一场拍卖会,97年贵腐四瓶24500,存储条件好可以存50年~!
哪个国家的贵腐酒好喝
最近几年,贵腐酒逐渐在国内流行起来,特别是很多年轻女性,以喝贵腐酒为时尚。贵腐酒流行的原因比较简单,就是好喝、健康又高级。贵腐酒是葡萄酒中最高级的一种甜酒,入口甜蜜、回味无穷,远比普通葡萄酒好喝的多。根据抽样测试,高达90%以上的女性用户在第一次喝到贵腐酒时会立刻爱上这种滋味。
但是贵腐酒由于全球产量极低,价格也比普通葡萄酒贵不少,导致贵腐酒很难成为大众消费品,即使在葡萄酒文化盛行的欧洲,也是相对小众高端的产品。国外的葡萄酒价格一般都不高,几欧元就可以买到品质不错的酒。但是即使较差的贵腐酒,也很少有低于10欧元的。
要想选择好贵腐酒,先要了解贵腐酒的产区。传统上贵腐酒只有三个产区,即法国苏玳、匈牙利托卡伊和德国莱茵高。其他地区有没有贵腐酒呢?也有个别的地方能酿制少量的贵腐酒,比如澳大利亚,但基本可以忽略不计。
三个产区中,都有一些著名的品牌。德国的贵腐酒酸度高,平衡感好,产量相对更低,因此价格也很高。最著名的是伊慕酒庄(EgonMuller),被称为雷司令之王,每年的产量非常低,他们的贵腐甜白均价甚至可以高达数万元。
法国贵腐酒最为有名,主要产区为苏玳。法国对葡萄酒的营销做得很好,因此苏玳的知名度很高。法国也有一些其他产区的如圣十字峰等,价格比较便宜,一百多元人民币就可以买到,但品质多数也确实不太好。法国贵腐酒虽然有名,但质量却参差不齐,一不留神就会踩到坑里。比较稳妥的方式是认准名庄酒的正牌,一定要正牌而不是副牌。这个区别还是很大的。法国最著名的贵腐酒品牌是滴金(d'Yquem),国内均价数千元。另外还有芝路(ChateauGuiraud)、白塔酒庄(ChateauLaTourBlanche)等几个一级庄都不错,国内价格在数百到千元左右。
这两年在国内市场上,匈牙利的贵腐酒逐渐多起来,原因是匈牙利的贵腐酒价格相对法国和德国会更低一些,而品质却足以匹敌。匈牙利托卡伊是贵腐酒的发源地,也是联合国认定的文化遗产小镇。匈牙利贵腐酒的分级相对来说更科学一些,这是因为其独特的酿造方式。与法国贵腐酒相比,匈牙利贵腐酒风味更加突出,而不是一味的甜,还有着矿物质的味道。
匈牙利贵腐酒的知名品牌是玛丽雪莱(MaryShelley),是托卡伊最古老的酒庄Hetszolo推出的有机单一园高端品牌。一般葡萄酒行业,多数都是酒庄品牌,即酒庄名和品牌名一致。但MaryShelley却是以独立品牌出现的,以科幻文学之母玛丽雪莱命名,其品牌含义是有才华的独立女性。
目前贵腐酒在国内市场仍是小众,电商上会有一些贵腐酒的销售,但多数品质都比较差。一些大牌的优质贵腐酒由于产量较低,在国外即能消化掉产能,也没有太多进入中国市场的动力。贵腐酒因为中国国内不能酿制,所以也没有国内品牌进入这一领域。当然这一定程度上也让贵腐酒没有重蹈冰酒在国内市场上被各种假冰酒冲击的覆辙。
古岱酒庄贵腐什么年份好
除了2000年,2002年和2012年其他的年份都可以选择。
位于波尔多苏玳产区。在法国1855分级中,苏玳产区单独进行了分级,一共三个级别超一级,一级和二级,其中超一级酒庄仅有一家,即滴金酒庄。贵腐葡萄酿造了大多数最高品质的甜葡萄酒。葡萄酒中的甜,来源于葡萄汁液中未完全发酵的糖分。贵腐菌是由一种叫灰葡萄孢的真菌感染葡萄导致的。伟大的年份有2001年,2005年和2009年,因此价格要比其他年份贵一些。
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