大家好,今天给各位分享拉诗古堡红葡萄2012酒价格的一些知识,其中也会对拉古城堡干红葡萄酒进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
勃艮第有便宜的葡萄酒吗
我并不知道您口中的便宜是个什么价格区间,因为不是所有人眼中的便宜都是一样的,勃艮第的酒也并不是都很贵,看您怎么挑选和要求而已。
虽然在全世界最贵的葡萄酒中,勃艮第葡萄酒就占了较大一部分,但仍有一些勃艮第葡萄酒既经济又体面。实际上,最高级的勃艮第葡萄酒——特级园(GrandCru)葡萄酒的产量仅仅占勃艮第葡萄酒总产量的2%。
而最贵的勃艮第葡萄酒例如罗曼尼·康帝酒庄红葡萄酒每瓶的平均价格高达15,037美元(约合人民币101,500元),勒桦酒庄(慕西尼特级园)红葡萄酒平均价格为7,089美元(约合人民币47,834元),与罗曼尼·康帝酒庄红葡萄酒一对比简直是“非常便宜”这种级别的酒也还只是少数。
世界上最贵的葡萄酒叫什么名字
答案:世界上最贵的葡萄酒是勃艮第黑皮诺。
纵观全球葡萄酒产地,勃艮第两千年的酿酒历史和最为细致优雅的风格所造就的地位,仍是无可撼动。【更多有趣的酒知识,请关注醉爱TONY哥】
有一条在葡萄酒迷中广为流传的规律,“刚喝葡萄酒时会喜欢法国的波尔多,慢慢的会转向新世界,最终还是会回到法国勃艮第,钟情于那种无可匹敌的精细优雅”。
毕竟,作为红葡萄酒之冠“罗曼尼-康帝”的出产地,
勃艮第永远都会是葡萄酒最为神圣之地。
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罗曼尼?康帝是“百万富翁买得起,亿万富翁才喝得到”
是的,在国际权威比价网站WS统计的世界10大最贵葡萄酒中,有5款是采用勃艮第黑皮诺(PinotNoir)酿制的,分别是:
罗曼尼?康帝罗曼尼?康帝园DomainedelaRomanee-ContiRomanee-ContiGrandCru
乐花酒庄慕西尼园DomaineLeroyMusignyGrandCru
卢米酒庄慕西尼园DomaineGeorges&ChristopheRoumierMusignyGrandCru
乐华酒庄香贝丹园DomaineLeroyChambertinGrandCru
罗曼尼?康帝酒庄拉塔希园DomainedelaRomanee-ContiLaTacheGrandCru
这些葡萄酒都来自名气响当当的勃艮第酒庄,罗曼尼?康帝是“百万富翁买得起,亿万富翁才喝得到”;乐花酒庄的黑皮诺葡萄酒在全球50大最贵葡萄酒中占据8个。
为什么
勃艮第黑皮诺葡萄酒那么贵?
1、黑皮诺娇贵·难种植
勃艮第酒为何那么贵那么优雅呢,这与种植的葡萄有关。这里主流的红白葡萄各仅有一种,红葡萄为黑皮诺(PinotNoir),白葡萄为霞多丽(Chardonnay)。
黑皮诺是公认的脆弱娇贵、难以种植,全世界也公认的在勃艮第才有最佳的表现。黑皮诺原产自法国勃艮第。果皮较薄,果串小,果实之间较为紧凑,在排水性能良好的土壤上能生长得很好。
有人将它比作葡萄界的“林黛玉”
黑皮诺对其生长的环境很挑剔,喜欢凉爽的气候。早晨凉爽,午后温暖和夜晚多雾的天气会赋予黑皮诺精致的风味,然而太凉爽的地方又会导致这种葡萄成熟度不佳。此外,黑皮诺果皮薄的特点使得它在潮湿的天气下极易受到霉菌的侵染。在酿制过程中,黑皮诺也不让人省心,非常容易受到氧化,因此酿酒师在酿造时必须十分小心地照料。
据说世界上最有价值的黑皮诺葡萄酒就来自勃艮第。
一般来说,黑皮诺酿制出来的葡萄酒带有甜美的红果风味,单宁轻柔,迷人易饮。美国的黑皮诺葡萄酒通常带有樱桃和甘草的气息;长于德国的黑皮诺酿造出来的葡萄酒则带有李子的风味;法国勃艮第的黑皮诺,其酿造出来的葡萄酒带有野樱桃的芳香,并能发展出泥土、湿树叶和蘑菇的风味。
2、勃艮第历史与风土
有人说,封存在勃艮第酒瓶里的,不仅仅是美味的酒汁,还蕴藏着两千多年来的历史。
勃艮第的西多会修士(Cisterciens)曾为提高勃艮第葡萄酒品质,对土壤、栽培方式、酿酒、陈年等都进行了不懈探索,才使得勃艮第葡萄园有了如今的等级划分。在历史上,勃艮第葡萄酒是皇亲贵族御用酒,而波尔多只是给中产阶级和商人享用的。
拿破仑最爱勃艮第酒
勃艮第酒是单品种酿制,也特别强调当地的风土小环境,并且官方严格区分的等级制度又是依据这个小风土的差异来做区分。
每个勃艮第的酿酒小农拥有的小小葡萄园,割裂成数种酒款,每种酒款年产量不过数百、上千瓶。
古朴、固执的酿酒人,秉持着传承下来的酿酒知识,将手上仅有的小葡萄园兢兢业业地照顾好。所以勃艮第的酿酒人,不论是否已功成名就,全部都是亲力亲为。
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波尔多葡萄酒与勃艮第葡萄酒的区别
1.气候风土不同
波尔多位于法国西南部,西临大西洋,海洋性温带气候让产区温和平顺。以贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土为主。
勃艮第位于法国的东部内陆地区,属于典型的大陆性气候,四季分明,适合葡萄的成熟。以侏罗纪时代的石灰质土壤和和砂质土为主。但土质的微妙差别确实最为复杂的,两个葡萄园可能仅相隔数米,但酿出的酒却天差地别。
2.种植面积不同
波尔多葡萄种植面积约有13万公顷,年产8亿瓶葡萄酒,57个产区,约1万家酒庄和1万三千家葡萄种植园,葡萄酒年产量大约为9亿6千万瓶。
勃艮第葡萄种植面积约有2万2千公顷,年产1.8亿瓶葡萄酒。包含101个AOC法定产区,562个一级葡萄园,33个特级葡萄园和4000多家酒庄。
3.葡萄品种不同
波尔多则以赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、佳美娜和马尔贝克为主。
勃艮第主要以黑皮诺和霞多丽为主。
4.红白葡萄种植比例不同
波尔多红葡萄种植比例约为89%,白葡萄种植比例约为11%
勃艮第红葡萄种植比例约为45%,白葡萄种植比例约为55%
5.酿造方式不同
波尔多多以两种以上葡萄混酿为主。通过不同品种的平衡,突出丰富的酒体。
勃艮第大多采用单一葡萄品种来酿造,突出单一品种的特色。
6.发酵方式不同
波尔多葡萄酒在大酒槽中完成所有的发酵作用,放入橡木桶时已经是发酵完毕的葡萄酒,橡木桶的芳香很容易便会溶入酒中。
勃艮第传统的酿造法,是将酒精发酵完成的葡萄酒即刻装入橡木桶中,静待乳酸发酵在桶中完成。勃艮第葡萄酒受到乳酸发酵时所产生的二氧化碳保护,橡木桶芳香较不容易大量直接溶入葡萄酒里。
7.橡木桶容积不同
在波尔多,陈酿使用的橡木桶容积多为225升,名称为“Barrique”。
在勃艮第,橡木桶容积多为228升,名称为“Piece”。
8.颜色口感不同
波尔多红葡萄酒单宁含量相对高,色泽更深浓,葡萄酒醇厚雄壮。
勃艮第红葡萄酒单宁含量低,颜色相对较浅,葡萄酒丝滑柔顺。
9.命名不同
波尔多的酒庄通常叫Chateau,这是因为在历史上波尔多地区曾被英国占领过,波尔多地区的酒赢得英国上流社会的认可,在波尔多归属法国后,便大量出口英国,这时拥有大规模葡萄园的富裕庄主,就用自己城堡的名字为葡萄酒命名。
勃艮第的酒庄更多以Domaine命名,在法国大革命时期,勃艮第富裕庄主的葡萄园被国家没收,然后被各种所有者细致分割。
10.分级制度不同
波尔多分级制度是对酒庄的分级,强调的是酒的质量,以酒庄为基础。
勃艮第的分级制度则是对地块的分级,强调的是不同小地块之间独特的风土,以葡萄园为基础。
11.瓶型不同
波尔多瓶两侧呈流线型,瓶肩较宽,有暗绿色、淡绿色和无色三种颜色。暗绿色的用来装波尔多产区的干红,淡绿色的装干白,无色透明的瓶装则用来装甜白。
勃艮第瓶瓶肩较窄,瓶形较圆,从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀,瓶身呈绿色,既可用来装红葡萄酒,也可用来装白葡萄酒。
12.杯型不同
波尔多杯是郁金香高脚杯形状,因波尔多葡萄酒酸味和涩味重,所以需要这种杯形使得酒香充分散发同时亦能留住大部分酒香。
勃艮第杯是大肚球形高脚杯,杯子直径更大一些,因勃艮第葡萄酒果味重,所以需要这种杯形使葡萄酒的香气更易于散发。
13.红葡萄酒平均价格不同
波尔多1855年列级庄,平均价
苏佳利红酒怎么样
苏佳利红酒挺好的。苏佳利城堡干红葡萄酒的酿酒葡萄均选自葡萄园中的优质老藤,成酒芳香优雅,散发着紫苏叶的浓郁香气,带有红醋栗、樱桃、茴香、鼠尾草和焦炭的风味,质地细腻,层次分明,余味悠长,陈年潜力优秀,品质十分优秀。
你知道那些红酒或葡萄酒方面的冷知识
谢邀请!
说到葡萄酒的冷知识,编者也有几条,权当娱乐分享哦!
(1)举杯敬酒示意,在西方,主人多少都会喝一口,现在多是讲礼仪,其实在古希腊传统有一说,主人通常会喝下第一口酒来向宾客证明酒是无毒的。
(2)新世界国家的酿酒师在推广螺旋盖葡萄酒时时,为了说明螺旋盖成本并不低于普通木塞,推广也不是只为降低成本,还特意在螺旋盖旁拴个木塞一起销售。所以盖着螺旋盖的葡萄酒未必是廉价酒的代名词。
(3)羊皮筏子是我国黄河中上游古代先民借助河水之力,运输人员、物资而发明的水上工具。而在西方古时候曾用猪皮洗净晒干后用来装酒。
(4)在波尔多葡萄种植品种里,为何通常是赤霞珠和梅洛混搭,精明的葡萄农根据葡萄品种特性和传统经验,除了这品种本身适合外,还有互补性,有时这个品种年份不佳,另外一个还能补足收成,降低损失。
(5)还有一个搞笑的是记得以前在上课时曾听老师讲到葡萄牙国家章节时,有个本地品种叫伯拉多(BorradodasMoscas),它的翻译过来的名字居然叫“飞翔的便便”。
呵呵,好像网上也有些其他的吧,有兴趣的可以找找看哦。
哪个国家的红酒好喝
人们都喜欢美食美酒,但具体说什么酒好喝,这个话题太过笼统。每个人口味感受不同,因地域环境、风俗习惯、历史传统、文化学识、心理感受、乃至个人的生理特性都不一样,对味道好坏理解的差异性是非常明显。
一般意义上说,好的葡萄酒应该具有浓郁、复杂、平衡性的酒。香味芬芳,层次丰富复杂,使人愉悦。酒体醇厚丰满饱实,浓郁回味持久。酒精度也淡淡的恰到好处,不显不薄。决定这些的是葡萄酒自身的酸性、糖份、单宁、酒精及其它酚类、酯类、醇类物质等等综合因素,当然也有陈年的桶酿带来的部分外部成分的影响。
对于优质酒的复杂、平衡性,只有饕餮老鸟才会有的深度体会,而对于一般普通消费者来说,好不好喝还是在于入口的适口性,可能更多的在于浓郁性上的感觉最来的直接。比如一款葡萄酒只具备新鲜的果味,是非常明显的感受,虽然那它极有可能是价格较便宜的日常餐酒,意味着它综合口感不会很精彩,与高品质葡萄酒相比,它更明了易饮,适合尽快饮用罢了。但可能更适合某些有这种风味偏好的人群,会被认为这是款好酒。
对于各个国家葡萄酒的风格认识
无论是欧洲传统旧世界葡萄酒(法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙)还是新世界葡萄酒(澳大利亚、美国、智利、南非、阿根廷、新西兰),都会有优质的好酒。但因为葡萄品种、酿制工艺、水质土壤、气候环境、历史文化、法律法规等种种因素的影响,各不相同。其实很那难用好坏来简单的给这些国家分三六九等。简单概括各国的葡萄酒风格:
法国目前是全世界出高级酒最多的地方,产区大,酒的品种齐全,风格多样;波尔多以产浓郁型的红葡萄酒而著称,勃艮第以产细腻型红葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著称,香槟区则酿制世界闻名、优雅浪漫的起泡酒。
意大利酒风格多样,古老而又个性十足;
西班牙传统而又自然,性价好,还盛产加强酒如雪莉、马拉加酒等;
德国是冰酒的起源地,也是世界白葡萄酒的中心,独特靓丽。
葡萄牙以特色酒波特、马德拉(号称不死之酒,陈年力惊人)、绿酒名闻世界;
美国酿酒科学技术发达,商业运作成熟,品牌推广能力强,也出品了不少可以与法国高级产品相媲美的产品;
澳大利亚原生态自然环境突出,崇尚简单而又纯粹的保留了葡萄果原香原味,采用先进的现代酿酒技术,充满个性与活力,别具特色。酒品质稳定且质量高;
智利酒种丰富多样,传统和现代风格融合,价格低廉,性价比高;
新西兰酒是全世界整体品质最为均衡统一的;
南非葡萄酒因为工艺精良,种类繁多,风格多变,被誉为是融合新旧世界的精品;
阿根廷盛产最优质的马尔贝克红葡萄酒,酒质醇厚果香浓郁,品味柔和独特。
可以说,只要有葡萄种植的地方,就会有舌尖上的美味葡萄酒。对于普通消费者,新世界国家的酒品因口感清新、果香浓郁、入口柔和,故总体来说比较容易入口,如澳洲的西拉、新西兰的长相思、智利的佳美娜、阿根廷的马尔贝克等年轻的新酒,还有西班牙变化多样的丹魄酒及法国博若莱以年轻新酒为特色的酒,口感适口性都非常好。适合初级消费者。另外也可以从各种桃红葡萄酒、白葡萄酒和香槟等起泡酒开始进行尝试,这些酒一般较为新甜,酒精度适度、酸度适中,单宁较低,酸涩感不明显,简单清新,爽脆可口。循序渐进,先从这些入门级产品开始,等你有足够的品味感觉和体会认识,再去入手那些有着更复杂和丰富层次香味和口味的酒品。
口粮红酒排行榜前十名
1.拉菲传奇波尔多赤霞珠干红
来自波尔多的精致酒礼,拉菲旗下酒庄出品。标志性的梅洛和赤霞珠混酿,口感圆润平衡,充盈着黑色水果和甘草香气,搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好,香脆酸甜的口感与酒相互映衬。
2.奔富洛神山庄设拉子赤霞珠干红
提到奔富,许多酒饮家对于其BIN系列红酒都不会陌生,但其实洛神山庄系列也有着不错的知名度和口碑,佳节送礼、派对宴会都可以送这款。
3.张裕龙腾名珠特选级蛇龙珠干红
光是听这款红酒的名字,就不自觉被吸引了,“龙腾千载、东方名珠”,多么大气的酒款名字,送礼和家宴都应该备上。
4.红魔鬼珍藏赤霞珠干红
智利知名酒业集团干露旗下品牌,《DrinksInternational》评论全球受欢迎葡萄酒品牌,在中国便利店和超市都能买到。
5.蒙特斯经典赤霞珠干红
智利葡萄酒代表品牌之一,创始人被选为智利葡萄酒协会会长。蒙特斯经典系列是智利酒的品质之选,质量货源稳定。
6.干露典藏霞多丽干白
智利畅销的国民葡萄酒品牌,高性价比的口粮干白。干露珍藏霞多丽干白产自于中央山谷,智利核心葡萄酒产区。
7.奥兰小红帽干白
奥兰小红帽干白选用西班牙特色红葡萄品种博巴尔酿造,如果红葡萄不带皮酿,便能酿成白葡萄酒,比常规酒款更具特色。
8.杰卡斯波点系列莫斯卡托白葡萄酒
澳洲知名葡萄酒品牌,甜美轻松易饮,适合闺蜜局。莫斯卡托是我们最熟悉的小甜水品种,它不仅只在阿斯蒂,澳洲也有平价好喝的莫斯卡托。
9.蚝湾长相思干白
新西兰马尔堡风格,纽约海鲜餐厅最受欢迎的长相思干白。蚝湾长相思呈现出热带水果、浓郁柑橘香气,回味清爽的特点,是马尔堡长相思典型风格。
10.天塞酒庄云呦呦霞多丽干白
新疆天山脚下的国产精品酒庄,体现自然之美的白葡萄酒。天塞云呦呦干白由80%霞多丽和20%玫瑰香混酿,酒庄在糖分成熟和生理成熟平衡点时采摘,全程控温发酵。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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