法国杜甫古堡红酒价格-怎么辨别杜甫古堡红酒

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唐代的酒有哪些特点

唐代的酒诗具有以下五个特点：一扩大了诗歌的题材，充实了唐诗的思想内容，开拓了诗歌的境界，广泛而真实地反映了当时的社会现实，不同程度地表达了人民的感情和愿望，以及唐代诗人的忧患意识。

许多优秀诗篇洋溢着要求建国立业的豪情，抒发了“济苍生”“安社稷”的壮志，表现出蔑视权贵、对自由生活向往的感情，歌颂了祖国壮丽的河山。二是作品数量多，作家多，为前所未有。

清代康熙年间编辑的《全唐诗》多达900卷，收录唐诗48900多首，加上《全唐诗》补编，近5万首。作者2200余人。而唐代诗歌中涉及到酒的诗歌就有5000多首，约占唐代诗歌的十分之一，约是先秦、汉魏六朝酒诗的十几倍。

就诗人而言，酒诗的作者近千人，约是先秦、汉魏六朝酒诗作者总和的五六倍。可谓人材济济，阵容壮大。李白、杜甫、白居易等不仅是我国历史上的伟大诗人，也是世界历史上的伟大诗人，更是著名的酒诗人。

酒诗作者除文人外，还有上至帝王将相，下至伶工、歌妓、婢妾、商贾、医卜、渔樵、僧道等，他们都为唐代酒文化的繁荣作出了贡献。值得注意的是，唐代酒诗在各个历史阶段都经久不衰，这与唐诗的发展略有不同，据不完全统计，初唐有王绩（18首）、王勃(8首）、骆宾王(4首）、沈佺期（6首）、宋之问（14首）等;盛唐有李白（206首）、杜甫（232首）、王维（38首）、孟浩然（23首）、高适（45首）、岑参（93首）、王昌龄（15首）等；中唐有白居易（595首）、元稹（82首）、刘禹锡（89首）、李贺（54首）、韩愈（58首）、孟郊（34首）、贾岛（15首）、刘长卿（22首）、张说（27首）、卢纶（27首）、柳宗元(8首）等；晚唐有杜牧（67首）、李商隐（54首）、韦应物（44首）、陆龟蒙（69首）、皮日休（79首）、司空图（26首）、杜荀鹤（36首）、郑谷（47首）、许浑（91首）等，接连不断地创作酒诗，使酒诗不论是数量还是成就都达到空前未有的程度。

三是各种诗体形式已臻成熟、完备。唐代继承和发展了汉魏以来的诗体，自四言、五言、七言、杂言的古诗、乐府，以至律诗、绝句各种体裁，皆应有尽有。唐代诗人继承齐梁以来在声韵方面的成就，完成和创造了七言古诗、五、七言近体等诗歌形式。

近体诗形式整齐，格律谨严，声调和谐，富有形式美和音乐美。对于汉魏乐府，不仅借用古题充实新意，而且创作了许多歌行体和“即事名篇”的新乐府诗。中国古代诗歌的各种体裁，至唐代已经成熟完备。

唐诗的这一特点在酒诗中亦得到充分的发展和体现。就其数量而言，在酒诗中，七言律诗和七言绝句为最多，其次是五言律诗和五言绝句，再次是古诗和乐府杂诗。七律酒诗如杜甫的《曲江对酒》、《琴台》、《九日》、《登高王维的《酌酒与裴迪》，白居易的《与梦得沽酒闲饮且约后期》，李商隐的《杜工部蜀中离席》……等;七绝酒诗似乎比七律酒诗要多，如王维的《送元二使安西》、《少年行》,李白的《客中作》、《山中与幽人对酌》，岑参的《戏问花门酒家翁》，王翰的《凉州饲》，白居易的《同李十一醉忆元九》，李商隐的《龙池》、《花下醉》，杜牧的《清明》，皮日休的《春日酒醒》，陆龟蒙的《和袭美春忆酒醒》,王驾的《社日》，韩惺的《醉着》等；五律酒诗如李白的《赠孟浩然》、《赠钱征君少阳》、《鲁郡东石门送杜二甫》,杜甫的《发潭州》、《不见》，高适的《醉后赠张旭》，卢纶《夜中得循州赵司马侍郎书因寄回使》,李廓的《落第》等;五绝酒诗如李白的《陪侍郎叔游洞庭醉后三首（其三）》、《哭宣城善酿纪叟》，白居易的《问刘十九;K司空曙的《留卢秦卿》，于武陵的《劝酒》等;在古体酒诗中尤以李白为最多，如《江上吟》、《梁园吟》(一名《梁苑醉酒歌》）、《月下独酌四首》、《江夏赠韦南陵冰》、《宣州谢跳楼饯别校书叔云》、《答王十二寒夜独酌有怀》、《下终南山过斛斯山人宿置酒》、《把酒问月》等，杜甫的《饮中八仙歌》、《醉时歌》等，李颀的《赠张旭》，张谓的《湖中对酒作》,李贺的《秦王饮酒》、《致酒行》、《将进酒》等。

乐府杂言酒诗如李白的《将进酒》、《杨叛儿》、《行路难三首》、《襄阳歌》,杜甫的《短歌行赠王郎司直》，卢仝的《有所思》等。这些酒诗的形式，为唐诗体的大发展，作出了突出的贡献。

四是流派众多，风格丰富多彩。这是唐诗的主要特点之一，也是唐代酒诗的主要特点之一。唐代诗坛百花争艳，千姿百态。其中较突出的有以王维、孟浩然为代表的“田园山水诗派”,以高适、岑参为代表的“边塞诗派”，以白居易为代表的“新乐府诗派”等;被称为“诗仙”的李白、被称为“诗圣”的杜甫，则是唐代诗人的杰出代表，他们把我国古代诗歌的现实主义和积极浪漫主义传统，发展到一个新的高峰。

在数量众多的酒诗中，有的酒诗是他们的代表作，有的是他们诗中脍炙人口的名句，有的是他们诗中的诗眼，有的为一篇之骨，有的为一篇之髓，对形成某个诗歌流派，成就伟大诗人，都起了巨大的作用。

就其酒诗的风格而言，有的雄浑、高亢，有的飘逸、清奇，有的沉郁、顿挫，有的绮丽、纤冶，有的幽深、奥峭，有的冲淡、平易，真是百花争艳，万紫千红。五是唐代酒诗的主旋律是忧国忧民的爱国思想，拯救时代的忧患意识在众多的酒诗中强烈地跳动着。

许多优秀诗人满怀对社会的责任感，敢于大胆揭露社会矛盾，针贬时弊。许多优秀酒诗谴责了统治阶级的骄横昏聩、强征暴敛和荒淫奢侈，抨击了不义之战，暴露了战乱给人民带来的灾祸，流露出对广大人民的深切同情。

同时，这些酒诗也比较深刻地反映了唐代知识分子的精神世界和生活情趣。

亚洲最大酿酒基地

亚洲最大的酿酒基地在中国。中国以酒闻名的地方不少，被称为“酒都”的城市就有四个，除了拥有名酒外，还拥有厚重的酒文化底蕴的四大酒都分别是，

四川宜宾，代表酒厂有五粮液酒厂、叙府酒厂等。

贵州仁怀，代表酒厂有茅台酒厂、国台酒厂、钓鱼台酒厂等。

山西汾阳，代表酒厂有汾酒厂等。

江苏宿迁代表酒厂有洋河酒厂等。

喝红酒的诗句

1、烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。——李白《将进酒》

2、沽酒聊自劳，开樽坐檐隙。主人奏丝桐，能使高兴剧。——独孤及《客舍月下对酒，醉后寄毕四耀》

3、对酒当歌，人生几何！譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明明如月，何时可掇？忧从中来，不可断绝。越陌度阡，枉用相存。契阔谈?，心念旧恩。月明星稀，乌鹊南飞。绕树三匝，何枝可依？山不厌高，海不厌深。周公吐哺，天下归心。——李白《短歌行》

4、莫辞酒，此会固难同。请看女工机上帛，半作军人旗上红。——韩愈《赠张徐州莫辞酒》

5、酒黯乡魂，追旅思，夜夜除非，好梦留人睡。明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。——范仲淹的《苏幕遮》

6、黄金白壁买歌笑，一醉累月轻王侯。——李白《忆旧游寄谯郡元参军》

7、寒郊好天气，劝酒莫辞频。扰扰钟陵市，无穷不醉人。——戴叔伦《劝陆三饮酒》

8、酒后高歌且放狂，门前闲事莫思量。犹嫌小户长先醒，不得多时住醉乡。——白居易《醉后》

9、日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉？——高翥《清明日对酒》

10、劫灰飞尽古今平。龙头泻酒邀酒星，金槽琵琶夜枨枨。——李贺《秦王饮酒》

11、虽可忘忧矣，其如作病何。淋漓满襟袖，更发楚狂歌。——韩偓《答友人见寄酒》

12、离恨如旨酒，古今饮皆醉。只恐长江水，尽是儿女泪。——贯休《古离别》

13、把酒思闲事，春愁谁最深。乞钱羁客面，落第举人心。——白居易《把酒思闲事二首》

14、古人不达酒不足，遗恨精灵传此曲。寄言世上诸少年，平生且尽杯中醁。——崔国辅《对酒吟》

15、五十江城守，停杯一自思。头仍未尽白，官亦不全卑。——白居易《对酒自勉》

16、莫怪近来都不饮，几回因醉却沾巾。谁料平生狂酒客，如今变作酒悲人。——白居易《答劝酒》

17、风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。

请君试问东流水，别意与之谁短长。——李白《金陵酒肆留别》

18、我有旨酒，嘉宾式燕以敖……我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。——《小雅·鹿鸣》

19、百事尽除去，唯余酒与诗。——白居易《对酒行吟赠同志》

20、尝酒留闲客，行茶使小娃。残杯劝不饮，留醉向谁家。——白居易《春尽劝客酒》

21、诗成斩将奇难敌，酒熟封侯快未如。——高骈《依韵奉酬李迪》

22、楚兰不佩佩吴钩，带酒城头别旧游。年事已多筋力在，试将弓箭到并州。——卢殷《长安亲故》

23、一瓮香醪新插刍，双鬟小妓薄能讴。管弦渐好新教得，罗绮虽贫免外求。——白居易《尝酒听歌招客》

24、清酒既载，（马辛）牡既备。以享以祀，以介景福。——《大雅·旱麓》

25、九转灵丹那胜酒？五音清乐未如诗。——杜苟鹤《白发吟》

26、酒盏酌来须满满，花枝看即落纷纷。莫言三十是年少，百岁三分已一分。——白居易《花下自劝酒》

27、凭君满酌酒，听我醉中吟。客路如天远，侯门似海深。——杜荀鹤《与友人对酒吟》

28、把酒仰问天，古今谁不死。所贵未死间，少忧多欢喜。——白居易《把酒》

29、忘形到尔汝，痛饮真吾师。——杜甫《醉时歌》

30、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？——王翰《凉州曲》

31、幸遇三杯酒好，况逢一朵花新。片时欢笑相亲，明日阴晴未定。——朱敦儒《西江月》

32、饮酒任真性，挥笔肆狂言。——韦应物《答僴奴、重阳二甥》

最早四大名酒

茅台酒、汾酒、泸州老窖酒和西凤酒。

上述四大名酒，是我国酒文化的集中代表，他们用有各自特色的酒香，在中国的酒类行业中，一直被世人所称颂。

四大名酒的产地分别是:贵州的茅台酒、山西的汾酒、四川的泸州老窖酒、陕西的西凤酒。

后来在我国的酒类行业中，又产生了八大名酒，除了上面的四种酒以外，还有五粮液酒、剑南春酒、董酒和古井贡酒

国外有白酒吗

日本和韩国都有“白酒”。但是他们不叫白酒，而叫“烧酎”（韩语叫??）。

上图为日本烧酎，摄于成都某超市（关老湿233摄）PS，“本格”是类似于“正宗”的意思

上图为韩国安东烧酎（图片来自网络）

烧酎，也就是烧酒的意思。

我们知道，白酒是需要经过烧制蒸馏而成的，所以早期被称作“烧酒”，又因为它是白色的(准确讲是透明色)，所以又得了个外号叫白酒（就好比红葡萄酒又叫红酒）。

所以“白酒”是我国特有的对烧酒的别称。

简言之：白酒=烧酒=(日本韩国的)烧酎

顺便来解释一下这个酎字。

酎字念zhòu，是一个地地道道的中国字，只是现代汉语里它已经变成生僻字了而已。

它的本意是指经过两次或三次以上的酿造而制成的精酿酒。

酎这种酒，在汉代以前就有了，但当时并不指蒸馏酒。

因为当时我国还没有掌握蒸馏酒的技术，所以酿造酎酒的方式是：多次追加原料，反复酿制，以使酒更醇。

比如《三国志·蜀书·先主传》里面就有记载：刘备的先祖是中山靖王刘胜，刘胜死后，刘胜的儿子刘贞被封为陆城侯，但后来又“坐酎金失侯”——也就是因为酎金问题被剥夺了侯位。

那么这个酎金是什么意思呢？

根据汉朝的规定，每年的八月要在首都长安举行祭祀汉高祖刘邦的祭典。在祭典上要用酎酒来祭祀，并且饮用酎酒。而且从汉文帝开始，还规定诸侯王和列侯此时要进献黄金来“助酎”，这个进献的黄金就被称为“酎金”。

然而，俗话说“金无赤足，人无完人”，也就是说黄金这种东西，要想提炼出含金量100%的纯金是不可能的。

现在的首饰店里最常见的两款黄金是18K金和24K金。其中18K金的含金量为75%，24K金的含金量是99%以上——从古至今，含金量都不可能达到100%。

所以酎金，也会出现成色不足的现象。

有时候可能是诸侯王偷工减料故意为之，但有时候也可能确实是技术达不到，有心无力。

但不管怎么说，按照当时的规定，酎金是用来祭祀汉高祖刘邦的，很郑重，所以如果诸侯王进献的酎金成色不足，则“王削县，侯免国”。这些和酎金有关的法令，在当时被叫做“酎金律”。

酎金律实施以来，有不少诸侯都因为酎金成色或分量不足的问题，被削了县甚至免了侯。

尤其是汉武帝刘彻，为了削弱诸侯王的势力，曾经故意在酎金问题上大做文章。

比如元鼎五年（前112年），因为列侯无人响应中央号召从军赴南越，搞得汉武帝大为光火，于是在九月份以酎金成色不足为借口，剥夺了一百零六名列侯的爵位。从时间上来看，刘备的祖先刘贞“坐酎金失侯”应该就是这个时候的事情。

失了侯的刘贞家族也是越过越落魄，等传到刘备这一代，居然已经沦落到上街卖草鞋和草席了，要不是恰逢乱世，机缘巧合成就了刘备，估计刘备就只能当一辈子屌丝了。

（PS，中山靖王刘胜是汉武帝刘彻同父异母的哥哥，刘贞则是刘彻的侄子）

（上图为老版三国第一集里，在市场上卖草鞋和草席的刘备）

说了这么多，总而言之，“酎”这个字在古汉语里是指反复酿制的精酿酒。

但后来这个字在现代汉语里渐渐变成了生僻字，现在已经几乎没有人用了。

而这个字传到日本和韩国后却被使用至今，比如“烧酎”，就是指通过烧制蒸馏酿制出来的精酿酒——也就是烧酒的意思。

上图为日本某公司以诗仙李白为主题设计的“一斗百篇”烧酒，典故出自杜甫的《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。”（图片来自网络）

日本漫画《幽游白书》里面，有一个很喜欢喝酒的角色，作者直接给他起名叫“酎”（作者的恶搞）。我最早也是因为这部漫画，才认识了酎这个字。

综上：日本和韩国都是有白酒(烧酒)的，但是：

1.日韩的烧酒和我国的烧酒味道不太一样(据说是因为日本韩国的粮食相对较贵，所以在勾兑的时候加入了较多的酒精，原浆酒的含量较少。反正至少我觉得韩国烧酒喝起来是“没有味道”的。PS，我国的白酒大部分也是要勾兑的，只是原浆酒的味道还是比较突出)

2.日韩的烧酒度数大部分都比较低，一般在15-25度左右(据说早期的韩国烧酒度数也比较高，但后来为了降低成本以及照顾老人、女性的酒量，大多数烧酒都改成了低度酒)。而中国的白酒，38度以下的就算低度酒了，高度的则是50度以上。

上图为部分日韩烧酎的酒精度数。

3.日韩的烧酒并没有“白酒”这个外号，这个外号是中国特有的

当然，日本除了烧酒之外还有清酒(味道略微带点甜味)和浊酒(有点类似陕西的稠酒)；韩国除了烧酒之外还有米酒(韩语叫???)。

上图为日本清酒(摄于成都某超市)

上图为日本浊酒(图片来自网络)

至于其他国家的蒸馏酒嘛，就不叫烧酒了，每种酒都有自己独特的名字。

比如洋酒里面有六大基酒(都是蒸馏酒)：朗姆、威士忌、白兰地、金酒(杜松子酒)、伏特加、龙舌兰。

杜甫古堡干红怎么样

杜甫古堡干红葡萄酒，产自法国-科比埃。杜甫古堡干红葡萄酒口感强烈，结构清晰，入口后果香持久，闻起来有樱桃和覆盆子的清新香气，紫色酒体，并带有紫罗兰的香气。是一款非常丰富的葡萄酒。十分有潜力值得收藏，其风味会随时间变得越来越迷人。

古人对新酒的称呼

杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。

我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。

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