大家好,今天好酒网小编来为大家解答2005赤霞珠干红葡萄酒这个问题,2005赤霞珠干红葡萄酒价格750ml很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
张裕爱斐堡赤霞珠2005还能喝吗
只要没有开封过,存放得当的话,可以喝。
酒标上的保质期是为了满足国家食品卫生法规的要求。
而葡萄酒陈年条件需要单宁(即单宁酸),赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。
张裕爱斐堡用赤霞珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经过两年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过十年或十年以上的瓶储,口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁,成为名副其实的陈酿佳酒。
封面有只老鼠的是什么红酒
袋鼠图案指的是黄尾袋鼠酒庄的酒标,黄尾袋鼠酒庄位于澳大利亚新南威尔士州产区,是澳洲的葡萄酒品牌代表,主要酒款有赤霞珠葡萄酒、梅洛葡萄酒、西拉葡萄酒和霞多丽葡萄酒。黄尾袋鼠【YellowTail】葡萄酒出产于澳大利亚新南威尔士州的柯斯拉酒庄,是澳大利亚葡萄酒历史上,市场最成功的品牌。面市第一年(2001),YellowTail就销往美国50万箱,2007年销量已经达到850万箱。这样的佳绩为酒品销量的“奇观”。现在的黄尾袋鼠已是澳洲红酒品牌中的响亮名号,特别是这些年来,提到澳洲红酒品牌,首当其冲就让人想到它。
黄尾袋鼠是著名的澳洲红酒品牌中商品,近几年来在国内红酒市场上收到广泛的关注,随之很快的就有了红酒品牌的fans团队,至此她被默认为澳洲红酒品牌的代表,事实上这与红酒品牌品质的塑造是分不开的。它的吸引,在于口感、味道。这样的佳绩为酒品销量的“奇观”。与此同时,新推出的“黄尾珍藏系列”中的ReserveShiraz2005获得《葡萄酒观察家》。
2017年到2019年哪年红酒好
2019年份波尔多酒具备了生产商们期望的一切特点:紧致、新鲜、成熟和浓郁。在经历了两个小年份——2017年的霜冻、2018年的霉菌之后,酒庄主们都笑逐颜开。与往年一样,潜在的问题仍然是价格。
骑士酒庄(DomainedeChevalier)的OlivierBernard认为,该年份葡萄酒的丰产可能有助于保持价格合理。
covinas红酒是什么牌子的
covinas红酒是西班牙的一款红酒品牌,来自西班牙巴伦西亚产区的红葡萄酒,采用丹魄和博巴尔混酿而成。酒液颜色介于樱桃红与紫红色之间,带有覆盆子和黑莓的香气,酒体饱满,结构平衡,口感圆润,适合搭配鸡肉、意面和沙拉。
雅典娜葡萄酒怎么样
雅典娜酒庄(AthenaVineyards)位于美国弗吉尼亚州(Virginia)产区,是该产区内一座的精品酒庄。
出于对葡萄酒酿造浓厚的兴趣,3名护士于2005年共同创立了雅典娜酒庄,但酒庄的葡萄园早在2002年就建立了。雅典娜酒庄,顾名思义,就是以古希腊智慧女神雅典娜来命名的。雅典娜酒庄的酿酒师雅克·雷斯特(JacquesRecht)来自比利时,他拥有的酿酒知识及丰富的酿酒经验,曾多次获奖,多年来为雅典娜酒庄作出了不可磨灭的贡献。
雅典娜酒庄的葡萄园离切萨皮克湾(ChesapeakeBay)不远,总占地面积15英亩,葡萄园内种植了超过20个品种的低产高质葡萄,包括香宝馨(Chambourcin)、品丽珠(CabernetFranc)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、灰皮诺(PinotGrigio)和霞多丽(Chardonnay)等。这里的土壤类型多样,主要以石灰岩和花岗岩土壤为主;天气比较潮湿,因此葡萄栽培异常艰难,不过随着葡萄栽培技术的改善,葡萄的适应能力也越来越强。此外,为了保护葡萄果实不被鸟类啄食,雅典娜酒庄还在葡萄树周围装设防鸟网。雅典娜酒庄一直坚持发展可持续的环境友好型农业,尽量减少人类活动对自然环境的威胁。因此,葡萄园内葡萄树的种植位置和方向也颇有讲究,以减少水土流失。除此之外,雅典娜酒庄还高度重视地下水的保护,严格控制杀虫剂和化肥的使用,极力推崇自然堆肥。
每到葡萄采收的季节,雅典娜酒庄就会雇佣工人采摘葡萄,在此之前,酿酒师雅克·雷斯特会先测定葡萄的的糖分含量及成熟度,以确定葡萄的采摘日期。采摘回来后的葡萄会被置入法国橡木桶或不锈钢罐中发酵,接着置于法国橡木桶中熟成。值得一提的是,雅典娜酒庄的葡萄酒酒瓶形状奇特,如有帆船状和吉他状等,相当吸睛,为葡萄酒增色不少。
雅典娜酒庄出产的赤霞珠干红葡萄酒、夜莺香宝馨干红葡萄酒(NightingaleRedChambourcin)、夜莺霞多丽干白葡萄酒(NightingaleChardonnay)和雅典娜威代尔白谢瓦尔干白葡萄酒(Athena’sWhiteVidalBlancSeyvalBlanc)均多次获得过不同的奖项,品质,深受广大消费者的喜爱。此外,雅典娜酒庄曾在弗吉尼亚州农场酒庄委员会竞赛(VAFarmWineriesCouncilCompetition)中获得了“人民选择奖”(People’sChoiceAward)。
企业
波尔多葡萄酒如何选择
选择波尔多葡萄酒时,可以考虑以下几个方面:
1.酒庄:波尔多地区有很多知名的酒庄,如拉菲、玛歌、奥比昂等,这些酒庄出产的葡萄酒通常品质较高。
2.年份:波尔多葡萄酒的年份对其品质有很大的影响,一般来说,好的年份出产的葡萄酒品质会更好。比如2000年、2005年、2009年和2010年是近年来比较好的年份。
3.酒的等级:波尔多葡萄酒有五个等级,分别是一级庄、二级庄、三级庄、四级庄和五级庄。一级庄的葡萄酒品质最高,价格也最贵,而五级庄的葡萄酒则相对便宜一些。
4.葡萄品种:波尔多葡萄酒通常是由多种葡萄品种混合而成的,其中最常见的是赤霞珠、梅洛和品麦。不同的葡萄品种会给葡萄酒带来不同的风味和口感。
综上所述,选择波尔多葡萄酒时,可以根据自己的口味和预算,结合以上几个方面进行选择。
葡萄酒有保质期吗
很多酒友问我:葡萄酒到底有没有保质期呢?你说没有吧,一看中文背标,写个保质期是十年。你说有保质期吧,人家什么拉菲一整就是82年的,什么康帝啊啥的,一看日期比我爷爷的爷爷的岁数还大,那么葡萄酒到底有没有保质期呢?
那么,今天我们就这个问题一起坐下来聊聊,顺便解解大家的关于葡萄酒保质期的小疙瘩:内容有点长,但绝对干货,敬请点赞、转发、收藏。
有种说法:葡萄酒没有保质期,但有适饮期。现在葡萄酒圈里对于葡萄酒保质期的问题有种说法,一般是这样表述的:“葡萄酒没有保质期,但有适饮期。”其实,这句话有一定道理,但也不完全对。
首先我们来看看国家新出台的关于葡萄酒保质期的界定是如何规定的:
根据国家《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。
为什么呢?这是因为有害的微生物在10%及以上的酒精溶液里,不能生长繁殖。所以现在对于葡萄酒的背标来说,就可以不用标注什么保质期十年的字样了。
那我为什么说这句话不完全对呢?对于葡萄酒来说,酒精度数一般在11.5%、12.5%、13.5%……,还有14.5%、15%、16%等高酒精度的葡萄酒。那么,对于这类葡萄酒来说,可以理解为没有保质期。
但有一个问题是,葡萄酒当中还有一部分酒精度数在10度以内的酒,比如:清爽起泡酒、意大利asti小甜水等,这类葡萄酒就属于有保质期的品类了,背标上必须要标注保质期。
接下来我们再来看看适饮期。什么叫适饮期呢?简单地讲就是指一款葡萄酒适合饮用的时间阶段,叫做适饮期。也就是说葡萄酒表现最好,最好喝的时候。
为什么呢?套用一句比较时髦的话:葡萄酒是有生命的、它也有年轻、壮年和衰老的时候。所以,一定要在它各方面表现最佳的时候,综合表现杠杠滴时候,去喝它,才能品味到真正的味道。
咱们先不管葡萄酒有没有生命这回事。我们可以换句话说:葡萄酒经过长时间的存放,酒质是有阶段性的变化的,这种变化跟葡萄品种、原料品质、气候风土、酿造工艺、存储条件、熟化时间、仓储运输、外在环境等等有直接或间接的关系。
一般对于低端的葡萄酒来说,他们的适饮期就非常短。有的酒在装瓶的那一刻开始,酒质就开始走下坡路,加之长途运输(海运、陆运)以及仓储过程中受温度、湿度、光照等影响,酒质下降的可能会更快。
所以,这类酒一般没有什么所谓陈年价值,喝就喝最新年份的,到手开瓶赶紧造。时间一长,这类酒就会出现果味变淡消失、酒体懈怠、入口酸败、酒精味及酸味明显刺鼻,有时还会有油哈味等。这类酒主要集中在入门餐酒,比如:欧盟餐VCE、法国的VDF、VDP,奥克地区餐酒、甚至有些波尔多的AOC也这德行,西班牙低端餐酒、智利中央山谷大区酒等等,不胜枚举。
对于一些中高端葡萄酒来说,他们的适饮期就相对要长很多。3-5年,5-10年,10-15年等等。
那么,对于一些村庄级、列级庄、一级园、特级园,膜拜酒、全球知名产区等出品的高端酒来说,反倒在这些酒的年轻阶段喝的话,酒体则表现出生涩强劲、尖酸刻薄、令人讨厌,根本不好喝。所以他们更适合长期存放,15-30年不等,甚至时间更长。
葡萄酒没有保质期,它就能一直品质如一吗?既然大部分的葡萄酒没有保质期这么一说,那么他的品质能一直保持如一吗?肯定不会。
即使是大家熟悉的什么八二年拉菲,什么罗曼尼康帝等大名酒也是一样。他的酒质也会随着时间的推移,从逐渐上升达到顶峰之后,也会开始慢慢地衰退下来。
当然,对于一款顶级的优质葡萄酒来说,在“生命”的不同阶段,也有它不一样的风味,比如:
在年轻阶段,往往表现为青涩、另类、叛逆,就像一个羁傲不逊的年轻小伙一样,让人难以接受和拿捏。
在壮年阶段,经过长时间的熟化过程,酒质也慢慢达到了顶峰,无论是香气、口感、风味、回味等都能给大家带来不一样的愉悦和享受。
这个阶段的酒,更多给人的是花果香的甜美、酒体饱满复杂富有层次感,橡木桶所带来的香草、奶油、巧克力、咖啡等的香气,赋予葡萄酒更多的体验。
在老年阶段,壮年时候的风味与味道会慢慢地减弱、消失或转化,而更多的是赋予了酒体老酒所带有的香气,比如:蘑菇、烟草、森林、湿树叶等三类香气。
那些所谓“过期”葡萄酒老酒真的就那么好喝吗?这里还是有说道的。首先,在这里我想给各位酒友提个醒!
不是所有的葡萄酒老酒都值得去喝,特别是有些包装精美却品质低下的葡萄酒,真的没有意义去存放。
2007年的波尔多大区酒
我有一个酒友,他自己收藏了几件葡萄酒。有一次,发图片让我看看这酒算不算老酒?有没有价值?能不能喝?
结果一看,大家也能猜出来了,存的酒品质等级很低,但放的年头却不短,有的少说7-8年,还有的放了10多年的。
后来我十分委婉地告诉他说:这些酒呢,现在不建议再饮用了。虽然没有保质年限的限制,但这酒的品质决定了这些酒已经老死了,即使喝也不好喝,甚至超级难喝。
这种酒我喝过,除了酸涩之外,什么果味、香气啊,啥都没有了。入口就像喝醋一样,还没醋好喝呢。有的时间太长了,氧化了的葡萄酒,还带有明显的油哈味,令人反胃。
另外,我们现在市面上卖的绝大部分的葡萄酒,实际上都没有陈年的价值和潜力,一般来说都比较适合开瓶饮用。试想一下,如果葡萄酒都是需要放若干年之后才能饮用,那葡萄酒市场早就黄摊了。酒商可等不起啊。
所以,无论是进口商也好还是国外的酒庄也罢,他们更多是让消费者能够快速地饮用,快速消费掉才好。所以,现在葡萄酒基本都是果香比较浓郁、口感甜美、酸涩度低、简单易饮的酒款。
还有就是喝那些所谓什么八二年拉菲,或什么七几年的柏图斯,甚至年份更久远的老酒的发烧友,他们确实对老酒有自己的体悟。但毕竟是极少数的群体而已。
说白了这些老酒也不是我们平常老百姓能玩得起的,话说回来了,花那冤枉钱,买点自己爱喝的酒,不更香呢。那么,不会算账呢?
再说了,对于那些装bigger,耍大牌,拉菲一下全pass的主,你以为他们真能喝明白啊?我只能表示~呵呵。
您说呢?
文|芙蘭一醉,独立酒评人
芙蓉深处凭蘭阅,唯有一醉敬芳华!
芙蘭一醉,略备佳酿迎迓酒友,在此鞠躬谢啦!(因受认知局限,以上内容仅代表个人观点供各位酒友参考,敬请指正鞭策!)
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OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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