很多朋友对于2006年玛歌红酒价格和玛歌红酒2005不太懂,今天就由好酒网小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
wingman红酒中文叫什么
Wingman红酒中文叫玛歌红酒。这是一款产自法国波尔多产区玛歌村的红葡萄酒,2006年的这款酒散发着芬芳的花香,并伴有巧克力和黑醋栗的香味。
红酒会过期么
这个问题用我的这篇文章回答你算是最恰当的了!
很多对葡萄知识缺乏了解的朋友总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别,红酒到底有没有保质期呢?是不是越陈越香呢?也许你喝的葡萄酒是已经开始衰退的葡萄酒!
葡萄酒的保质期:
葡萄酒和其他食品的保质期一样,是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。一般的食品如果变质,往往会发生腐败变质等现象,对人体会造成伤害。进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年。难道进口葡萄酒不分优劣,保质期都是10年吗?10年保质期到底是个什么概念?
值得一提的是,保质期是一个中国特色的葡萄酒概念,国产葡萄酒都标注了为期8年到10年的保质期,而外国人几乎从来都不关心葡萄酒保质期,而是更加关注葡萄酒的适饮期和陈年潜力。
外国葡萄酒刚进入中国时,要履行任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息的规定,因此,其背标也会标上保质期。不过,从2006年10月1日起,国家正式实施了《预包装饮料酒标签通则》,其中规定,葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期。
从土壤气候,到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟,这是葡萄的生命过程;而通过酿造发酵培养与熟成,是葡萄酒的生命过程;
葡萄酒装瓶后,通过时间、酒体与空气的氧化,又将经过,生涩、成长、成熟、老态甚至死亡是一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期,也就是它的最佳适饮期。而有些酒三五年后已经走向衰退了。
葡萄酒的适饮期
葡萄成熟后,经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后,葡萄酒会得到酿酒师所赋予的品质提升。然后装瓶,这时葡萄酒会进入休眠期,它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后,葡萄酒的品质会得到二次提升,走向成熟。
经过陈年进入成熟期的葡萄酒,其优秀的品质会持续释放一段时间,这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。世界上90%的葡萄酒适饮期都在3--4年内,有5%左右的优质葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力,而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。需要指出的是,所有葡萄酒都会在特定时间内达到品质顶峰,之后再慢慢进入品质衰落期。
一般来说,只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力,如果储存得当,可以存放很长时间。而大多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。
葡萄酒就如人体一样,有它的生命周期:成长期、稳定期、衰老期。有时候喝太早,苦涩坚硬;有时候喝太晚,老气陈旧。80%的葡萄酒(大多在100多块钱以下)没有成长期,出厂后就是最佳饮用期,四五年后就开始衰老。这类酒参照上图的A线。
约10%的葡萄酒出厂后放三五年后开始进入成最佳饮用期。市场零售价500元左右的葡萄酒。这类酒符合上图中的B线。
最后1%的极少数高端葡萄酒可以放置十年甚至更长时间才进去最佳饮用期。比如大拉菲,玛歌,木桐,罗曼尼康帝等。这类酒符合上图中的C线。
在适饮期之前饮用会错过葡萄酒未散发出的味道,口感也不好。如果错过了葡萄酒的适饮期,那么,葡萄酒的口感也不会那么新鲜,味道也没有那么丰富,甚至会出现一些“别样”的风味。这时的葡萄酒虽然仍在保质期中,也可以饮用,但就已经失去了葡萄酒本身的意义了。
葡萄品种很大程度上决定了一款葡萄酒的酒精度、酸度、单宁和果香浓郁度,所以它是影响葡萄酒陈年潜力最基本的因素。一般来说,赤霞珠、西拉、丹魄和内比奥罗等品种酿造出的葡萄酒陈年潜力较好,而佳美(Gamay)、梅洛(Merlot)等品种酿造的葡萄酒一般应该在年轻时饮用。
葡萄品质是决定葡萄酒品质的前提条件。葡萄品质与一个产区的气候、土壤、培育以及年份等因素息息相关。其中年份是不定因素,较难控制。如果当年气候条件好,没有意外的天灾或虫灾,该年的葡萄品质就会好于其他年份。相同品种的葡萄,因好年份品质更佳,所酿造出的葡萄酒的陈年潜力也更佳。如波尔多梅多克(Medoc)的葡萄酒,1992、1993年因气候不好,即便是名庄的酒,最多也只能陈年7-8年便达到顶峰。
毫无疑问,如果一款葡萄酒的品质很差,那它根本没有陈年潜力可言。葡萄酒的品质除了和葡萄品质有关,还与葡萄酒的酿造工艺、酿造设备以及酿酒师的酿酒手法有很大的关系。一般经过橡木桶酿造的葡萄酒要比未经过橡木桶的葡萄酒陈年潜力更佳。而且,法国橡木桶与美国橡木桶,新橡木桶与旧橡木桶之间又有较大的区别,它们对葡萄酒的影响也有所不同。
无论葡萄酒的品质有多么好,如果没有储藏得当的话,很容易就会衰老甚至变质。一般凉爽、恒温、通风性较好、光线较暗且无异味的地方是储藏葡萄酒最理想的环境。另外,在储藏软木塞封瓶的葡萄酒时,要将葡萄酒向下倾斜45o放置,这样可以确保软木塞与葡萄酒充分接触,防止软木塞变干而导致空气进入瓶中,加速葡萄酒氧化。
更多酒类知识请关注本号,或同名公众号!
92干红,放了十二年了,还能喝吗
用我这篇文章回答你这个问题最恰当
很多对葡萄知识缺乏了解的朋友总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别,红酒到底有没有保质期呢?是不是越陈越香呢?也许你喝的葡萄酒是已经开始衰退的葡萄酒!
葡萄酒的保质期:
葡萄酒和其他食品的保质期一样,是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。一般的食品如果变质,往往会发生腐败变质等现象,对人体会造成伤害。进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年。难道进口葡萄酒不分优劣,保质期都是10年吗?10年保质期到底是个什么概念?
值得一提的是,保质期是一个中国特色的葡萄酒概念,国产葡萄酒都标注了为期8年到10年的保质期,而外国人几乎从来都不关心葡萄酒保质期,而是更加关注葡萄酒的适饮期和陈年潜力。
外国葡萄酒刚进入中国时,要履行任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息的规定,因此,其背标也会标上保质期。不过,从2006年10月1日起,国家正式实施了《预包装饮料酒标签通则》,其中规定,葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期。
从土壤气候,到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟,这是葡萄的生命过程;而通过酿造发酵培养与熟成,是葡萄酒的生命过程;
葡萄酒装瓶后,通过时间、酒体与空气的氧化,又将经过,生涩、成长、成熟、老态甚至死亡是一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期,也就是它的最佳适饮期。而有些酒三五年后已经走向衰退了。
葡萄酒的适饮期
葡萄成熟后,经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后,葡萄酒会得到酿酒师所赋予的品质提升。然后装瓶,这时葡萄酒会进入休眠期,它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后,葡萄酒的品质会得到二次提升,走向成熟。
经过陈年进入成熟期的葡萄酒,其优秀的品质会持续释放一段时间,这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。世界上90%的葡萄酒适饮期都在3--4年内,有5%左右的优质葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力,而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。需要指出的是,所有葡萄酒都会在特定时间内达到品质顶峰,之后再慢慢进入品质衰落期。
一般来说,只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力,如果储存得当,可以存放很长时间。而大多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。
葡萄酒就如人体一样,有它的生命周期:成长期、稳定期、衰老期。有时候喝太早,苦涩坚硬;有时候喝太晚,老气陈旧。80%的葡萄酒(大多在100多块钱以下)没有成长期,出厂后就是最佳饮用期,四五年后就开始衰老。这类酒参照上图的A线。
约10%的葡萄酒出厂后放三五年后开始进入成最佳饮用期。市场零售价500元左右的葡萄酒。这类酒符合上图中的B线。
最后1%的极少数高端葡萄酒可以放置十年甚至更长时间才进去最佳饮用期。比如大拉菲,玛歌,木桐,罗曼尼康帝等。这类酒符合上图中的C线。
在适饮期之前饮用会错过葡萄酒未散发出的味道,口感也不好。如果错过了葡萄酒的适饮期,那么,葡萄酒的口感也不会那么新鲜,味道也没有那么丰富,甚至会出现一些“别样”的风味。这时的葡萄酒虽然仍在保质期中,也可以饮用,但就已经失去了葡萄酒本身的意义了。
葡萄品种很大程度上决定了一款葡萄酒的酒精度、酸度、单宁和果香浓郁度,所以它是影响葡萄酒陈年潜力最基本的因素。一般来说,赤霞珠、西拉、丹魄和内比奥罗等品种酿造出的葡萄酒陈年潜力较好,而佳美(Gamay)、梅洛(Merlot)等品种酿造的葡萄酒一般应该在年轻时饮用。
葡萄品质是决定葡萄酒品质的前提条件。葡萄品质与一个产区的气候、土壤、培育以及年份等因素息息相关。其中年份是不定因素,较难控制。如果当年气候条件好,没有意外的天灾或虫灾,该年的葡萄品质就会好于其他年份。相同品种的葡萄,因好年份品质更佳,所酿造出的葡萄酒的陈年潜力也更佳。如波尔多梅多克(Medoc)的葡萄酒,1992、1993年因气候不好,即便是名庄的酒,最多也只能陈年7-8年便达到顶峰。
毫无疑问,如果一款葡萄酒的品质很差,那它根本没有陈年潜力可言。葡萄酒的品质除了和葡萄品质有关,还与葡萄酒的酿造工艺、酿造设备以及酿酒师的酿酒手法有很大的关系。一般经过橡木桶酿造的葡萄酒要比未经过橡木桶的葡萄酒陈年潜力更佳。而且,法国橡木桶与美国橡木桶,新橡木桶与旧橡木桶之间又有较大的区别,它们对葡萄酒的影响也有所不同。
无论葡萄酒的品质有多么好,如果没有储藏得当的话,很容易就会衰老甚至变质。一般凉爽、恒温、通风性较好、光线较暗且无异味的地方是储藏葡萄酒最理想的环境。另外,在储藏软木塞封瓶的葡萄酒时,要将葡萄酒向下倾斜45o放置,这样可以确保软木塞与葡萄酒充分接触,防止软木塞变干而导致空气进入瓶中,加速葡萄酒氧化。
82年的拉菲卖了这么多年赚了多少钱
1982年到现在,也已经有30多年的时间,然而市场上却仍然不乏82年拉菲的消息,不管是在拍卖市场上,还是在收藏市场上,82年拉菲都炙手可热,不过同时也有一个世界性的问题,那就是这么多年过去了,82年的拉菲究竟喝完了没?
首先我们来看看拉菲相关的价格,伦敦葡萄酒交易所(简称Liv-ex)近期公布了今年以来10款交易额最高的葡萄酒,其中5款都是拉菲古堡红葡萄酒(ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France),分别是2014、2010、2009、2011及2012年份。其中2014年份拉菲古堡红葡萄酒更是位居榜首该酒的交易份额占平台交易总额的2.3%,最新交易价格为每箱4,580英镑(约合人民币3.9万元)。
1982年拉菲的产量有多少?
1982年被称为波尔多的“世纪之年”,在当年的夏季,波尔多的气候是炎热而不干燥,让葡萄得以较早成熟;收成时恰逢阳光灿烂,几乎没有雨水——这对葡萄来说是相当完美的气候。因此整个波尔多地区的酒庄当年的酒质都相当好。
拉菲的产量每年被控制在24万支到36万支左右,每件拉菲12支,750ml规格,也就是每年产量在2万到3万件,因此82年的拉菲并不少,产量在30万支左右。
中国人为什么热衷于拉菲?
拉菲酒庄在1855年的酒评会上被当时的法国皇帝评定为一级酒庄,位列拉图,奥比昂,玛歌等酒庄之首。这四家酒庄加上后来的升到一级酒庄的木桐品质实际上不相上下,更何况还有波尔多右岸,勃艮第等顶级产区的顶级酒庄。为何拉菲的名字在中国能在这么多名庄包围下脱颖而出?
这要从1982年是法国20世纪最后一个世纪之年说起,而上个世纪90年代82年的拉菲也进入了适饮期,而当时香港的经济正处于高度发展繁荣的阶段,相当多的富豪热衷于购买82年的拉菲,也就形成了一种社会风气,以饮用82年的拉菲作为富裕的象征,这种观点在之后的时间里也逐渐被大陆地区的富豪所认可。
1982年的拉菲到底喝完没有?
根据每年的气候不一,拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)的年产量在24万~36万瓶之间浮动(按照750ml一瓶的标准瓶来计算)。很多人认为35年过去了,全世界这么多爱酒之人,拉菲的名气又是如此之大,再加上中国那么多土豪爱喝,还不早就已经喝光了?
但是,请不要忽略这个因素:很多酒饮家同时也是葡萄酒的收藏者和投资者,他们买了酒不一定马上喝,而会储存一段时间,静待升值,尤其是1982这种“名庄+传奇年份”的组合,升值潜力更高。所以,1982年拉菲的消耗速度远比直觉上要来得慢。
所以,只要你足够有钱,82年的拉菲你还是能买到的!
1982年拉菲价格的潮涨潮落
1982年的拉菲在1983年的期酒价格是一箱(12瓶)255英镑,一瓶平均不到22英镑。
据Liv-ex(伦敦国际葡萄酒交易所)发布的研究报告,一箱1982年的拉菲在1999年12月31日的交易价格纪录为2613英镑,一瓶平均218英镑。
1982年拉菲在2006年6月的价格为8588英镑,一瓶平均约716英镑。从2001年6月到2006年6月,升值幅度达160%。
2010年5月21日,扎奇拍卖行(Zachys)在纽约Smith&Wollensky"s牛排屋以58080美元拍出12瓶1982年拉菲,一瓶平均4840美元(约合3297英镑)。
2011年的宝马酒庄副酒怎么样
1.宝马酒庄位于梅多克的玛歌产区,在1855年分级中位列三级酒庄,酒庄始建于16世纪,最早由Gascq家族所有
2.1814年,拿破仑兵败之后,波尔多为英国人所占领,当时英国在波尔多的驻军长官为CharlerPalmer,他与Gascq家族的Marie相爱,并购买下了宝马酒庄,将酒庄命名为ChateauPalmer,酒庄自此之后为英国人所有,英国贵族也极其钟爱这家酒庄,酒庄的名声达到了巅峰;
3.好景不长,宝马将军听信谗言,意图改变酒庄的酿酒风格而将原有的葡萄藤全部连根拔起,改种其他的葡萄品种,这一改变,导致宝马酒庄多年积累的名声毁于一旦,宝马将军本人也和酒庄一样,一蹶不振,自此沉沦,乃至1855年列级庄评选的时候宝马酒庄只能位列三级酒庄!;
4.1853年,酒庄为Perdire家族所购买,家族纠正了宝马将军的错误,重新种植了葡萄树,由于家族本身从事银行业,财力充足。经过一番整理后,酒庄的面貌焕然一新,在此之后,家族在酒庄了建起了一座城堡,即酒庄正标上的城堡,被誉为波尔多最经典的城堡;
5.宝马酒庄的葡萄酒种植面积为53公顷,主要种植的葡萄品种有47%的赤霞珠,47%的梅洛,3%的小维度,值得一提的是,和其他列级庄不同,宝马酒庄的正牌梅洛比例高于赤霞珠比例;
6.很多人以为宝马酒庄是三级酒庄,所以品质一定会低于一级二级酒庄,这样的看法是错误的,梅多克的列级庄分级是1855年的分级,离现在已经很久了,宝马酒庄是玛歌产区中唯一能和玛歌酒庄匹敌的酒庄,且一些好的年份,宝马酒庄的价格是会高于玛歌酒庄的,1998年,罗伯特帕克对波尔多酒庄的评级中将其放在了和五大名庄其平的一级酒庄中。
7.酒庄的正标是让人非常喜欢的酒标,“黑夜中的金色城堡”,十分突出醒目。
8.酒款介绍
正牌:宝马酒庄(ChateauPalmer)
如同那些顶级的玛歌产区葡萄酒,细腻与高雅是宝玛酒庄葡萄酒一贯的特色。酒庄正牌酒采用了同等比例的梅洛葡萄和赤霞珠葡萄以及少量的味而多酿制,香芬独特复杂,果香、花香和辛香料香交织在一起,结构饱满,质感非凡,馥郁的芳香和强劲的单宁构成了一种微妙的平衡,使得宝玛葡萄酒在酒龄尚浅的时候就已具有了无与伦比的魅力。其最佳年份有:1999、2000、2004、2005、2006、2008、2009和2010。
副牌:小宝马(AlterEgodePalmer)
宝马将军珍藏干红葡萄酒为宝玛酒庄的副牌酒,副牌酒品在1998年以前为“将军珍藏(ReserveduGeneral)”,普通白底黑字酒标,而1998年开始,副牌酒使用意为“宝马挚友(AlterEgodePalmer)”的金色酒标。
该酒在葡萄的选择和葡萄酒的调配上与正牌有所不同,酿制出来的酒,高雅细腻,馥郁芳香,和谐且悠长,令人胃口大增的芳香和甜美柔顺的单宁使得这款酒在装瓶之后的头几年便已宜于享用。陈酿结束之后,该酒便展现出柔和、圆润的特色。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
郑重声明:
以上内容均源自于网络,内容仅用于个人学习、研究或者公益分享,非商业用途,如若侵犯到您的权益,请联系删除,客服QQ:841144146
相关阅读
国韵红酒:茅台低端佳酿的市场价值与1996年解百纳干红收藏行情
2025-07-11 02:39:18华东庄园赤霞珠干红7年_华东庄园赤霞珠750ml
2025-07-11 02:07:09意大利有哪些红酒品牌有哪些品牌大全
2025-07-11 01:35:11张裕甜红葡萄酒好喝吗(甜红葡萄酒品牌有哪些)
2025-07-09 00:28:35花都红酒购买指南:从渠道选择到品质保存
2025-07-08 01:06:11