赤霞珠葡萄几月份成熟_赤霞珠葡萄种植特点

大家好，关于赤霞珠葡萄种植特点很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于赤霞珠葡萄几月份成熟的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、赤霞珠是什么意思

1、赤霞珠（CabernetSauvignon）是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是酿造红葡萄酒的传统优良品种，为数不少的世界顶级葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒酿造的。

2、赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁，所以它能酿造出颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

3、使用赤霞珠酿成的葡萄酒通常会用橡木桶陈酿，因为一方面,橡木桶可以柔化葡萄酒中的单宁，另一方面,橡木桶也可以为葡萄酒增添烟熏、香草、胡椒的香气，如果是陈年的老酒还会有菌类、动物皮毛和矿物的香气。

4、赤霞珠一般适合在温、热气候种植，如果是在气候寒冷的区域或是遇到天气寒冷的年份，赤霞珠是无法完全成熟的。如果酿造葡萄酒所使用的赤霞珠葡萄未成熟，所酿成的葡萄酒口感将非常生硬，刺激性强，青草味浓重。相反，采用成熟赤霞珠酿成的葡萄酒酒体丰满，单宁柔顺，黑樱桃味非常明显。

二、赤霞珠的葡萄酒

1、赤霞珠是高贵的酿造红葡萄品种之王，是酿造红葡萄酒的传统优良品种，为数不少的世界顶级葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒酿造的。

2、赤霞珠的起源之前都是一个谜。1997年，相关专家利用DNA检测技术解开了这一谜团。结论显示赤霞珠正是由品丽珠和波尔多白葡萄品种长相思自然杂交而成。

3、赤霞珠按照不同品质，国内价格大约在168——2000元之间。

三、赤霞珠的酒有什么特征

葡萄品种：赤霞珠/CabernetSauvignon

酒类型：红葡萄酒/RedWine（

Rotwein

等级：

Pr?dikatswein/Spatlese（迟摘葡萄酒）

Pr?dikatswein/Spatlese（迟摘葡萄酒）

综上：这是一款赤霞珠酿造的迟摘半甜型葡萄酒，品质应该不错，你运气不错哦！

四、怎么跟别人介绍红酒赤霞珠卖点

1、红酒赤霞珠的卖点是其独特的风味和丰富的口感。

2、赤霞珠是一种优质的葡萄品种，其酿造的红酒通常具有浓郁的果香和复杂的层次感。

3、以下是对红酒赤霞珠卖点的明确结论、原因和红酒赤霞珠具有独特的风味和丰富的口感，是一种值得推荐的红酒品种。

4、赤霞珠是一种葡萄品种，其酿造的红酒具有浓郁的果香和复杂的层次感。

5、这是由于赤霞珠葡萄本身含有丰富的酚类化合物和芳香物质，这些物质在发酵过程中会释放出来，赋予红酒独特的香气和口感。

6、此外，赤霞珠葡萄的皮和籽含有丰富的单宁，这也为红酒赋予了结实的口感和良好的陈年潜力。

7、除了其独特的风味和丰富的口感，红酒赤霞珠还有其他值得介绍的卖点。

8、首先，赤霞珠是一种国际知名的葡萄品种，其酿造的红酒在世界范围内备受赞赏。

9、其次，红酒赤霞珠适合搭配多种美食，如红肉、烤肉和奶酪等，可以提升餐桌的品味和享受。

10、此外，红酒赤霞珠的陈年潜力较高，经过适当的陈年，其风味和口感会进一步发展和提升，成为一种更加优雅和复杂的红酒。

11、综上所述，红酒赤霞珠的卖点在于其独特的风味和丰富的口感。

12、赤霞珠葡萄本身含有丰富的酚类化合物和芳香物质，赋予红酒浓郁的果香和复杂的层次感。

13、此外，其结实的口感和良好的陈年潜力也是其值得推荐的特点。

五、赤霞珠葡萄的种植方法

在排水良好、灌溉条件，沙壤土建园。定植沟长5----0—60cm、深40—60cm、土壤分层回填，是有机肥。

(1)定植当年修剪当苗木长出3-4片叶并展叶时，每株苗木只保留1个强壮枝梢作住蔓培养，其他萌发新梢一律抹除，除掉幼嫩卷须，当主蔓长1.2m时，抹除一蔓最下部20m内一级副梢，20cm以上一级副梢留1-2片叶摘心。当主蔓长1.4-1.5m时摘去其梢头，顶端一级副梢培养主蔓，当主蔓长1.6-1.7时，摘去其梢头，再发出的三级副梢，顶端保留1片叶反复摘心，其余三级副梢抹除。冬剪按常规进行。

(2)定植第2年修剪，小棚架主蔓距地面50cm范围内不留枝条，50cm以上应多留新梢，当新梢长15cm时进行定枝，对冬剪留枝过长、先端发育较弱的枝回缩到枝上，每株树以留6个左右新梢为宜(芽距15cm左右)。当新梢上能明显区分花序大小时，疏去多余花序，每株留4-5个花序，如果花序多，每个结果枝最好留1个果穗，如果花序少，壮果枝可以留2个果穗。2年生树小棚架主蔓延长新梢长80cm时应摘心，结果枝在花前2-3天或始花期于花序后留8-12片叶摘心，营养枝留10-12片叶摘心。冬剪主蔓延长稍粗度在1cm以上可以留50-60cm短截，其余结果母枝采取短梢修剪。

苗木定植当年为了达到整形目标，促死枝蔓成熟，芽眼饱满。必须保证肥水供应充足，施肥原则上是勤施、少施、浅施，每年可结合灌水施肥4-5次。

苗木定植第2年以后肥水管理是，4月中下旬管催芽水，每667㎡施尿素10kg;5月10日左右灌花前水，每667㎡施撒可富复合肥20kg、杨康固体肥30kg，上面覆盖羊粪等；6月中旬灌催果水，施肥量与5月中旬施肥量相同；7月20日左右灌着色膨果水，以施磷钾肥为主；8月20日灌采前水。

六、什么是赤霞珠干红

1、葡萄品种分为鲜食葡萄和酿酒葡萄品种，我们平常吃的鲜食葡萄品种，而赤霞珠是一种酿酒的葡萄品种，外文别称CabernetSauvignon，是一种已经被世界广泛种植的葡萄品种以及被认为是用来酿造中高档葡萄酒的品种。赤霞珠原产自法国波尔多，生长容易，适合不同的气候尤其是温热气候，因此已经在世界各地广泛种植。

2、该品种由于适应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种。中国也广泛引进种植。

3、赤霞珠果皮相对较厚，颜色较深，单宁和多酚类物质含量高，酿造的葡萄酒通常经过橡木桶陈酿。赤霞珠葡萄酒常带有黑醋栗、黑樱桃、略带柿子椒、薄荷和烟丝等味道，果味丰富，单宁强劲，酒体饱满厚重，陈年潜力巨大，可达15年左右或以上，陈年后的红酒香气浓。

4、用赤霞珠酿造的红酒属于浓郁型红酒，因此要注意搭配的食物。不适合搭配清淡的食物，因为红酒的浓重会掩盖了食物，比较适合搭配口味浓重的食物如烧烤啊牛排啊烤肉等之类的。

七、赤霞珠在南方可以种植吗

赤霞珠喜好温暖的气候类型，但非炎热，因此南方是不合适的。在我国，赤霞珠一般种植在华北、西北和东北南部，具体的产区包括：山西太谷产区、河北沙城、宁夏、甘肃、河北昌黎、山东烟台，且各有特点。

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