尼亚精选干红葡萄酒

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干红葡萄酒为什么市场的需求越来越大

一般人都会觉得甜酒比干酒好喝，因为甜。但是不是所有出产干酒的地方都能出产甜酒，法国最著名的甜酒产区是苏岱，加拿大最著名的是尼亚加拉，德国的莫塞尔，法尓茨，出产托卡伊的匈牙利都是出产好甜酒的地方。但相比之下，甜酒产区远远要少于干酒产区，并且无论是哪种方式得到的甜酒都是相比干酒产量要少的，这就是甜酒很少的原因。你觉得甜酒比干酒好喝就是因为甜，但是评判甜酒好不好却是要看它酸度高不高，高酸度的甜酒才是好的甜酒

怎么挑选一个好的葡萄酒？

选择葡萄酒，因为内装物不能开瓶品尝，口感指标不知，那口能看外观了，首先知名品牌各环节把关很严，质量放心度信誉度高应作首选，再看标识，看各指标标注，外观亮丽，商标清楚的，买没错！

酒香两千年，中国葡萄酒酿制工艺经历了怎样的蜕变？

如果史料真实，那么中国是世界上最早酿葡萄酒的国家。距今7-9千年，中国贾湖地区。

由于葡萄的季节性，终究不如谷物种植方便，因此没有大面积推广。

而唐、元朝引进酿酒法，主要集中在新疆一带。也只是传统的酒曲或自然发酵。

到了清末，张欲筹资300万两白银才有拉开中国葡萄酒的篇张。

但以上只是说的酿酒。其实现在整个葡萄酒生产过程中，酿酒环节都已现代化、流程化。但是更重要的是种植和基酒调配上。没有好原料，再好的戏也出不来。种植在此我就简单阐述2个方面：

其一，我曾了解到辽东等区有大面积种植酿酒葡萄。大概约20+元一斤葡萄汁，比较廉价。和当地果农交谈后发现，他们并不知道葡萄酒种植中需要控制植株密度，限制亩产，摘青等。这些都是为了让葡萄浓缩风味有更好的口感。果农不解，坚持丰产。

其二，葡萄采收时间非常讲究。它是葡萄成熟度和适合采收时间的一个综合因素。直接影响葡萄酒

所以中国葡萄酒之路，因从源头抓起。

回忆若是能下酒，往事便是一场宿醉。我是买醉娘。

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