大家好,今天我们一同深入探索贵阳酒业厂的世界,揭开其历史与产品的神秘面纱。从其悠久的酿造传统到现代的酒厂系列,我们将逐步解析这一贵州酒业的璀璨明珠。
兰花山白酒:茅台工艺的传承与创新
贵州花溪兰花山酒厂出品的兰花山白酒,以其独特的茅台工艺酿造而备受瞩目。这款酱香系列白酒的生产周期长达一年,严格遵循一七七七工艺流程,即一次投料、七次发酵、七次蒸馏、七次取酒,历经春、夏、秋、冬四季的转换。与其他名白酒几天或十多天的生产周期相比,兰花山白酒的这份坚持,无疑是对品质的极致追求。
贵州王子酒:宿迁生产背后的故事
贵州王子酒53度为何在宿迁生产?宿迁虽然以浓香型白酒著称,但洋河集团贵酒系列实际上是通过收购贵阳酒厂作为酿酒基地来生产的。贵州王子与茅台王子虽是广告上的擦边球,但贵州王子商标的抢注与茅台集团无关。贵州王子在洋河镇寻找小酒厂贴牌,这一行为反映出其在原酒烧制过程中的不专业。高温取酱香,中温取浓香,低温取清香,而洋河镇的气候并不适宜烧制酱香酒。
贵阳酒厂系列酒:黔春酒与贵酒
贵阳酒厂旗下拥有黔春酒和贵酒两大系列。黔春酒,作为麸曲酱香型白酒,诞生于1982年,是酒厂与贵州省轻工研究所合作研发的成果。贵酒则是大曲酱香酒,两款产品各有特色,展现了贵阳酒厂对传统工艺的尊重与创新。
黔春酒厂:延续传统,探索未来
黔春酒厂至今仍在生产,其产品在研究茅台酒传统工艺的基础上,与贵州省轻工科研所合作,成功开发出麸曲酱香型白酒。这一过程中,从茅台大曲和生产车间中分离得到的产香微生物菌种,配合其他麸曲酵母,为黔春酒赋予了独特的风味。
贵阳南明黔酒酒业有限公司:历史与发展的交织
贵州黔酒酒业股份有限公司的前身是成立于1958年的国营仁怀县台乡窖酒厂,曾是上世纪90年代前的地方知名企业。2010年,经过整合,成为拥有5家实体企业的贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒业集团。2012年,集团更名为贵州黔酒酒业股份有限公司,以响应贵州省委省政府的发展战略。
贵酒的产地:贵阳市的历史传承
贵酒产自贵阳市,其历史可以追溯到1950年,当时在贵阳市政府的领导下,整合了144家酿酒作坊,成立了“贵阳联营酒厂”,即贵酒的前身。贵酒已有71年历史,是贵州省成立最早的国营酿酒企业之一。
贵州贵阳:酒乡的诱惑
贵州贵阳不仅是酒乡,更是出产酒类产品的地区之一。贵州茅台酒作为国酒之一,以其特有的酿造工艺和独特口感闻名。贵州还产生其他地方特色的白酒和葡萄酒等酒类产品。
通过以上内容,我们不仅了解了贵阳酒业厂的历史与产品,更感受到了其深厚的文化底蕴和独特的酿造工艺。这一旅程,让我们对贵阳酒业厂有了更加全面的认识。
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