红酒真伪鉴别指南：教你轻松辨别原装进口红酒

大家好，鉴别红酒的真伪，对于许多爱好者来说可能是一项挑战。特别是在辨别原装进口红酒时，更是需要一定的专业知识。本文将深入探讨如何鉴别红酒的真假以及如何辨别原装进口红酒，希望能为您的选购提供帮助。

一、红酒真假辨别方法

可以通过以下几种简单的方法来初步判断红酒的真伪：

1. 检查酒塞与标签：打开酒瓶，观察木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一致。在法国，酒瓶与酒塞通常是专用的。

2. 检查标签印刷和封盖：查看红酒瓶的标签印刷是否清晰，是否有仿冒翻印的迹象。注意酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开过的痕迹。检查条形码，不同国家的条形码开头数字不同，例如69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。

3. 餐纸检测法：在白色的餐纸上滴几滴红酒，如果均匀扩散，则可能是真酒；否则，可能是勾兑的假红酒。这是因为色素颗粒大，会沉淀在餐纸中间，往外扩散的只是水迹。

二、红酒的鉴别

对于原装进口红酒，以下是一些具体的鉴别方法：

1. 礼盒包装：原装红酒进口一般按箱包装，没有任何礼盒。

2. 玻璃瓶：原装进口红酒瓶底多呈凹陷锥形，且瓶底深部较厚，以利瓶身平衡和“滤渣”。

3. 酒封松紧：原装进口红酒塞密封性绝对可靠，印有品牌标识的酒封只是识别符号，并非用来密封，因此可转动。

4. 计量单位：原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml。

5. 瓶身数字：原装进口红酒瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字标明容量和酒瓶直径等。

6. 日期标注：原装进口红酒生产日期标注较特别，以法国标注L7296A0611：58为例，L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间。

7. 条码：原装进口红酒背面都有国际条形码。

8. 中文标签：根据国家进口食品管理办法，进口酒须贴中文标。

9. 报关单据：原装进口红酒都有进口报关单。

10. 卫生证书：正规销售的进口红酒须有口岸检验检疫机构出具的《卫生证书》。

三、红酒好坏鉴别妙招

1. 买之前：白葡萄酒或桃红葡萄酒向着白色光源方向观察是否有絮状物质、或很多一粒粒的东西。红葡萄酒暂时只能从酒标辨别。尽量选择2003年以后的。

2. 酒杯中：观察杯底是否有许多小颗粒，酒杯中是否有木塞味。同一个红葡萄品种及产地的选颜色较深的，白葡萄品种则尽量选颜色较浅的。

3. 口腔里：不会有那种暗哑的苦涩感，这个比较难说明，和单宁的“涩”（红葡萄酒都应该有但都是不同程度）是不同的两种东西。

四、葡萄酒鉴别方法和技巧

葡萄酒是用最新鲜的葡萄或是葡萄汁经完全或部分发酵酝成的酒精饮料，通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。以下是一些葡萄酒鉴别方法和技巧：

1. 生产商与灌装商：首先要看生产商与灌装商是否一致，如果一致，则证明更有质量保障。

2. 纸巾检测法：将葡萄滴在纸巾上，如果在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄的红色，没有明显的水迹扩散说明是真品。

3. 瓶里的酒的高度：10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。

4. 中文背标：如果瓶的背面没有中文背标，质量是不能保证，购买时需慎重。

葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。

五、怎么区别真红酒

要区别真红酒，可以采用以下方法：

1. 观察酒的清晰度和色泽：真红酒通常呈现宝石红色，晶莹透亮，且无杂质。

2. 嗅香：优质红酒具有怡人的花香或果香，如果酒中有霉味、醋味或异味，则可能是假红酒。

3. 品尝：优质红酒口感醇厚、顺滑，具有明显的层次感。

4. 观察酒瓶标签：真红酒瓶上通常会有详细的中文标签，包括生产日期、产地、酒庄名称等信息。

5. 辨别进口红酒：真进口红酒在通关时会贴上中国标签，且标签上的英文和中文信息应一致。

6. 价格判断：真红酒的生产成本较高，因此价格通常相对较高。

7. 信任专业品鉴师：如果您对红酒的鉴别能力不够自信，可以请教专业品鉴师或参考他们的意见。

通过以上方法，可以较为准确地区别真红酒。在购买红酒时，请务必留意酒的品质和来源，以确保品尝到优质的红酒。