红酒保守方法_喝红酒的正确步骤

大家好，今天给各位分享红酒保守方法的一些知识，其中也会对喝红酒的正确步骤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、没开封的红酒保质期是多久

1、首先从保质期的角度来说，葡萄酒不存在保质期。按照我国现行规定，超过10度的酒是不用标注保质期的，葡萄酒一般都达到11-15度，故此不存在保质期。需要注意的是，市面上的很多红酒还是有保质期的标注，这是因为原先由于大家对红酒并不了解，以为食品总会有个保质期，国家原先的规定也要求葡萄酒标注保质期，故此红酒一般都会标上10年的保质期。随着大家对红酒的了解，越来越多的人知道红酒其实无所谓保质期，而国家的规定也相应变动，但许多商家标注保质期已成积习，所以还是标上了，我做过酒的背标所以是知道的。

2、从口感角度来说就完全不是这么一回事了，葡萄酒是酿造酒，不同于白酒、白兰地等蒸馏酒，它不是越存越香的，红酒有自己的生命周期，错过了酒的成熟期，待到它的生命力走下坡路乃至死掉后再喝，口感就很差了。不同的酒其达到成熟期的时间也不相同，有些就适合喝新酒，有些适合存几年再喝以使酒更成熟。但这里又有两点需注意，其一长期存酒的要求较高，要保持恒定的温度、湿度、避免异味及温度骤变，最好是地下酒窖，如无条件，也应用恒温冰箱，一般的冰箱恐难胜任；其二，毫不夸张甚至是保守地说，市面上超过80%的酒是适合喝新酒的，即应在1-2年内开瓶喝掉。从这个角度来说，如果楼主的酒不是极具收藏价值的话，存放不应超过2年。

二、三杯葡萄酒多少度

葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋热量。

因此葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低

三、红酒的保质期多少时间

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。

四、红酒醒时间长了会怎样

1、醒酒过长，酒中的果味会失去其活力，单宁会显得生涩，粗糙。橡木桶的味道，变得越来越多而逐渐趋于主导地位。

2、虽然在瓶中陈酿过程中，橡木味会逐渐与酒融合，但是醒酒过长会因为氧化作用削弱了果味而强化了橡木味。因此，我们的建议依然是很保守的，醒酒后经常品尝一下酒以避免错失饮用的良机。

五、三杯红酒多久能开车

答：三杯红酒你最少也得等8个小时再开车，否则酒驾查出来你就是吹气，那你就是酒精喝了酒精，那你的就是酒驾，如果活得多的话还醉驾就麻烦了，醉驾入刑了你就触犯刑法了，那就麻烦大了，所以你喝三杯红酒最少也要8个小时以后才能开车，一定记住开车不喝酒，喝了酒就不要开车。

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