红酒为什么会特别苦？如何品尝红酒才能避免苦味？

1.选择适合自己口味的红酒

不同品种的红酒单宁含量有所不同，因此选择适合自己口味的红酒非常重要。如果您不喜欢苦味，可以选择单宁含量较低的红酒，例如卡本内、梅洛、品丽珠等品种。

2.适当降温

红酒在适当的温度下品尝，可以减轻苦味的感觉。一般来说，红酒的温度应该在16℃-18℃之间，如果您觉得苦味过重，可以适当降温，将红酒放入冰箱中冷藏一段时间。

3.饮用前适当通风

有些红酒会因为储存环境等原因，产生异味或者苦味。在饮用前，可以将红酒倒入醒酒器中，适当通风一段时间，让异味散发出去，同时也可以减轻苦味的感觉。

4.慢慢品尝

品尝红酒时，切忌匆忙饮用。可以先将红酒倒入杯中，闻一闻香气，再慢慢品尝。在口中搅拌一下，让红酒与空气充分接触，可以减轻苦味的感觉。

总之，选择适合自己口味的红酒、适当降温、通风、慢慢品尝，都可以减轻红酒的苦味感。希望这些方法能够帮助到喜欢红酒却又不喜欢苦味的朋友们。