大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下波尔多酒杯和勃艮第酒杯区别的问题,以及和波尔多与勃艮第酒杯的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
红酒杯好坏区别
红酒杯好坏的鉴别:一个高质量的红酒杯的杯身越薄越好,从材质上来讲,水晶酒杯比较好——杯体坚硬且晶莹剔透。一个好的红酒杯应该是清澈透明的,不影响人们判断酒体的颜色。其次,红酒杯应该要有杯脚,才能防止掌心的温度影响红酒的口感。
标准品酒杯
标准品酒杯,又称INAO杯,是商场及品酒会上较常见的酒杯,虽然它其貌不扬,但由于合理的价格,收到大众的喜爱。
勃艮第杯
勃艮第杯,它的形状小口大肚,适用于盛放勃艮第葡萄酒,也适用于其他白葡萄酒或新酿红葡萄酒。向内收紧的杯口设计有助于凝聚酒香。
特级勃艮第杯
特级勃艮第杯,该杯专为名贵勃艮第葡萄酒而设计,略显肚形的杯身能够凝聚葡萄酒的香气,并将其从杯口释放出来。完美……
波尔多杯
波尔多杯,郁金香形状的高脚杯,适用于各种葡萄酒,但清淡的白葡萄酒除外。与勃艮第杯不同的是,这款酒杯的杯肚略窄,相对较宽的被扣可以令酒香在你口中尽情释放。因此,更适合饮用酒体丰满的葡萄酒。
家用要买波尔多还是勃垦地红酒杯
波尔多酒杯:特点在于它的杯口锥度比较小,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。
勃艮第酒杯:它的经典特征就是肚子大,相较之波尔多葡萄酒杯来说它浅一些,而且杯子直径更大一些,更易于散发葡萄酒的香气,适用于餐酒。
具体选择哪种杯子还得看实际需求哦!
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波尔多红和勃艮第红哪个颜色重
勃艮第红颜色重。
勃艮第红(也叫勃艮第酒红)是红色的一种,因与法国勃艮第所产的勃艮第酒颜色相似而得名。勃艮第红就如勃艮第葡萄酒一样有种高贵优雅之感,于女性而言,体现的是性感,于男性而言,体现的则是温柔。除此之外的神秘感,则是共有的。让人忍不住想一探究竟。
喝红酒用波尔多还是勃艮第
喝红酒用勃艮第,因为勃艮第的红葡萄酒和白葡萄酒都很出名,其中勃艮第白葡萄酒简直可以说是醇美得让人惊叹。尤其是霞多丽葡萄酒,新鲜而又带有奶油风味,这在其它任何地区都很难被复制。
红酒杯的分类、作用及搭配
很高兴回答这个问题,
随着人们生活水平的不断提高,喝红酒已经成了大多数时候必不可少的一部分,
今天我们来简单介绍下葡萄酒酒杯的种类及选择。葡萄酒是有生命力的,不同的酒杯也能演绎出葡萄酒不同的魅力。
大体上,红酒杯的材质主要有两种,玻璃和水晶,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,因为两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更挂杯,用来装香槟酒的时候,气泡的表现会更出色,同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫。所以即使相同的一款酒,在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。它是由于窗体顶端杯子的角度和线条决定了杯中葡萄酒的挥发方式,还会对葡萄酒接触舌头的方式造成影响,进而影响葡萄酒的味道。这时的酒杯不仅仅是装酒的容器,更重要的是将如何提高并展现出红酒最佳品质。
选择酒杯一般以水晶杯为主,无味、无尘、无水印,需要高透光、耐磨性好、有一定硬度,轻碰时有清脆悦耳的声音。酒杯的厚度和形状是一定要考虑仔细的。薄的酒杯很华丽但通常生产成本高且易碎;这时可以选择一些坚固而不会太重的酒杯。不建议购买磨砂和有颜色的酒杯,因为这样会让你看不清葡萄酒的颜色。坚固的酒杯可以洗碗机清洗,但是注意不要使用清洁剂,因为会留下味道。
以下介绍几种适用度比较高的酒杯类型。
6盎司酒杯
无论饮用哪一种红酒,它都是非常适合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐渐收缩,将酒的香气直接送至杯口。
波尔多酒杯
因为波尔多红酒质量优异,销量、名气大,所以市面上销售的红酒杯大多数都是以波尔多红酒杯风格为模板制作的。波尔多红酒杯形状是郁金香高脚杯形状,杯身较长且杯壁不垂直,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,而且较宽的杯口可以让酒体和空气充分接触,令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。
勃艮第酒杯
勃艮第红酒酒杯是大肚球形高脚杯形状,因为勃艮第的酒果味较重,在口里流动的幅度较大,球状杯身可以令红酒先流向舌头中间再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。
香槟酒杯
香槟杯以郁金香型或长笛型为主,杯身比红酒杯要长,杯子较细,在杯口略变窄。杯身长是为了保留香槟的气泡,不让它快速跑掉,方便容观察把玩;杯口细窄是为了聚拢香气,便于闻香、品尝。喝香槟,倒杯子的2/3左右为佳。
白葡萄酒酒杯
白葡萄酒酒杯近似波尔红酒杯,但小一号,杯身较长,杯肚较瘦。口径较小的白葡萄酒酒杯能够让葡萄酒聚集细致的香气,帮助它们很好的呼吸并散发出迷人的香气。
葡萄酒杯的分类
不同的红酒,会有不用的杯子去装,倒酒的容量也不同。红酒杯的材质只有两种,玻璃和水晶。类型主要有三种:波尔多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。
波尔多酒杯是喝红酒时使用最多的酒杯,酒杯本体比较高,杯口较窄,用以保留杯内波尔多红酒的香味,这种酒杯适合法国产的大多数波尔多红酒。
勃艮第酒杯杯身较矮,是大肚球形高脚杯形状,勃艮第酒杯是按照勃垦第产区的葡萄酒特点设计的,相对于波尔多酒杯来说它浅一些,杯子直径更大一些,看起来有点像气球的形状。而波尔多酒杯和勃艮第酒杯,又有若干更加细致的分类。
最后的全用途酒杯就是普通玻璃杯,较为普通,正式场合不建议使用。
红酒勃艮第和波尔多哪个上档次
两者都是世界名酒,各领风骚,难分伯仲。
波尔多因其红葡萄酒而闻名于世,产区最受欢迎的两个葡萄品种要属赤霞珠与梅洛。尽管红葡萄酒是波尔多产区一颗闪耀的明珠,但这一地区的酿酒师也会酿造各种风格的白葡萄酒。这些混酿白葡萄酒通常被称为“波尔多白葡萄酒(WhiteBordeaux)”。除了红、白葡萄酒外,波尔多还是享誉世界的苏玳(Sauternes)甜酒的故乡。
也许你可以在波尔多轻易地买到一瓶性价比很高的葡萄酒,但在勃艮第,价格就相对较高了,但这并不代表波尔多的葡萄酒要比勃艮第的逊色。波尔多的葡萄酒平易近人,如果你想探索风土对于葡萄酒影响,这亦是不错的选择。
如果说波尔多因其出色、易饮的红葡萄酒而出名,那么勃艮第从某种程度上来说是面面俱到的。勃艮第的红葡萄酒和白葡萄酒都很出名,其中勃艮第白葡萄酒简直可以说是醇美得让人惊叹。尤其是霞多丽葡萄酒,新鲜而又带有奶油风味,这在其它任何地区都很难被复制。
除了白葡萄酒以外,勃艮第的红葡萄酒也非常精致。佳美是这一地区最受欢迎的品种之一,用这一品种酿造的博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)相信很多人已熟知。当然,每个人所喜爱的风格不一,但真正懂勃艮第葡萄酒的人必是少不了对黑皮诺葡萄酒的热爱。产于勃艮第的黑皮诺葡萄酒带有紫罗兰、成熟的红色浆果和淡淡的可乐味,能够很好地反映出当地的风土条件,不愧为经典中的经典。
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