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dauzac是什么红酒
法国杜扎克红酒。
杜扎克酒庄(ChateauDauzac)是法国波尔多产区玛歌(Margaux)酒村的酒庄之一,在1855年梅多克评级中被列为五级酒庄。尽管人们已经观察到杜扎克酒庄的葡萄酒品质在不断提高,但该酒庄曾经一直被认为是梅多克“迷失的酒庄”之一。杜扎克作为出产优质葡萄酒的酒庄,能有如今的进步还要归功于从1992年开始领导酒庄的安德里?露桐(AndreLurton)。
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在葡萄酒酿造方面,弗里克酒庄坚持采用传统的方法手工酿造葡萄酒。在葡萄成熟的季节,酒庄通过手工方式采集酿酒葡萄;在葡萄酒发酵阶段,酒庄也以人工的方式进行压帽,之后,发酵完成的葡萄酒经过轻柔压榨后置入橡木桶中进行熟成。此外,为了最大限度地保留葡萄的原有风味,酒庄不会对葡萄酒进行过滤或澄清处理。
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