长城干红历史简介

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长城干红葡萄酒怎么区分

长城葡萄酒辨别

1、瓶颈处有金色商标图案;

2、瓶盖顶部有防伪标识;

3、瓶塞也有长城的商标;

4、紫外线灯光下看瓶套处的防伪标志。

名牌产品一直都不乏模仿者，但是伪造的终究不是正品，正宗长城干红葡萄酒一直被模仿，但从没被超越。

正宗长城干红产地是哪

三大产区：——昌黎——沙城——烟台始建于1988年的中粮华夏长城葡萄酒有限公司，坐落在中国第一个葡萄酒原产地域保护区——河北昌黎，是中国葡萄酒业首中粮长城葡萄酒新品发布会家走高科技酿酒路线，专业生产干红葡萄酒的出口型企业。新中国第一瓶达到国际标准的长城干红葡萄酒便诞生在这里

长城干红酿造过程

酿造长城干红葡萄酒的步骤如下：

1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干；

2、将腐烂或未成熟的葡萄剔除，然后冲洗干净、晾干；

3、将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，破皮后的葡萄与葡萄汁一起浸泡，为发酵做好准备；

4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，盖上盖子不要完全拧紧，为防止发酵过程产生大量二氧化碳发生爆炸的危险。

5、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。

6、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。

7、将发酵完成后的葡萄酒过滤掉葡萄皮、籽、糟等，将葡萄酒汁倒入二次发酵器。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧，放在阴凉处。

8、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来。

9、将二次发酵的酒液再过滤后倒入其他容器，尽量装满拧紧，这就是完全意义上的长城干红葡萄酒了。

葡萄酒“长城系列”是哪个公司的

这个真的得看等级。比如长城推广力比较大的致醇，听名字很精致的样子，但其实是长城最次的一款酒。从这个等级往上就是长红等等的一些红，再稍微好一点就是天赋系列，最好的就是小产区。总的来说，越贵的酒，成酒成分就越少，品质越好，口感风味上也会有更大的提升。

还有长城君顶酒庄产的酒，自然也会比工厂大批量产的更有特点和品质保证。但长城厂产酒肯定不能和那些世界名酒做比较，毕竟批量生产，葡萄也是采购葡萄，很难有特点和风格。如果追求档次和特点，还是选择价位更高的酒吧。

请问各位长城干红葡萄酒保质期多长时间

长城干红保质期是10年，但如果保存得不好，一年后红酒就变质了，关键是要低温、避光保存，如果保存得当，当年的新酒（如薄若莱）最好在上市后半年内喝掉。

普通的大部分酒品（300以内）最好在2年内喝完，中等的酒品（300-1000）最好在5年左右喝完，高等酒品要具体看酒的自身特点质量了。

长城系列红酒名称解释

长城红酒也会分产地和厂家的，中粮长城、沙城长城和华夏长城都是中粮集团下的企业。每个厂家有出不同的红酒，如年份酒，92长城、94长城等年份酒。还有的大师级-珍藏级-特选级-优选级分级别来认定。还有按葡萄品种来区分，如赤霞珠、龙舌珠、解百纳等。一般超市解百纳、赤霞珠、蛇龙珠比较多一些。您可以根据自己的口味来选择。

长城葡萄酒企业文化

长城葡萄酒以品质为基石，发扬工匠精神，展示出产品的魅力，也显示出长城葡萄酒的品质自信与文化自信。在自主品牌建设上，在产品品质的卓越追求上，体现出了大品牌大企业的责任与担当。

立足新阶段，长城葡萄酒提出“长城只出好酒”的企业战略：品质提升，品牌引领，厂商共建将是未来的重点发展方向。

开启新征程，长城葡萄酒将联合多方力量，携手助推葡萄酒产业高质量发展。

从研制中国第一瓶国际标准的干白、干红及起泡葡萄酒，为中国葡萄酒产业正规化、标准化发展奠定基础，到在布鲁塞尔、品醇客、伦敦IWC等多个国际专业评酒会上频频捧得奖项，长城葡萄酒凭借四十余年的品质积累和荣耀过往成为消费者心目中认可的国货品牌。长城葡萄酒品牌始终坚持为消费者提供高品质的葡萄酒体验，从葡萄园到消费者的餐桌，长城人用匠心和创新精准把控每个环节，做到全产业链的品质溯源。在持续优化产品结构、提升产品品质的同时，不断探索全新的市场营销模式，提升消费者的产品体验，令消费者沉浸多元化的国产葡萄酒氛围。

近年来，国产葡萄酒以过硬的品质，树立优质品牌。依托河北沙城产区的优势风土资源，长城五星打通了以“产区风土+特色栽培+精准酿造+质量保障+全程溯源”为核心内容的葡萄酒全产业链信息化体系。从葡萄品种引进到产地建设，从种植到采摘，从酿造到存储运输，长城五星遵循匠心精神，实现了“从田间到餐桌”的可追溯全产业链安全管理体系，为消费者提供了一个更放心、更安心、更高品质的选择与体验。

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