干红葡萄酒口感好差

大家好，今天给各位分享干红葡萄酒口感好差的一些知识，其中也会对干红葡萄酒口感好差吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

嫁女儿的女儿红是什么酒？这酒怎么样？

绍兴是驰名中外的黄酒之乡,女儿红也是用糯米、红糖等发酵而成的黄酒,呈琥珀色,也就是橙红色。它有着最独特的味道,甜酸、苦、辛、鲜、涩,六种味道相结合形成女儿红的丰满品格。女儿红酒是女儿出生后,父母就埋下的嫁妆酒,一直等到女儿出嫁那天才取出招待宾客,女儿有多大,这酒就是多少年陈年佳酿,所以称为女儿红。“红”取的是喜庆、吉利之意。歌词“九九女儿红,埋藏了十八个冬”,正是对女儿红的一种写照。女儿出嫁时,在宴席上喝女儿红,就像再经历一次女儿待嫁这么多年的成长岁月,别具意义。

由于埋藏时间长,女儿红味道醇厚,口感绵软,回味悠长。浙江绍兴酿造女儿红的历史十分悠久,晋代上虞人嵇含《南方草木状》记载:“南人有女数岁即大酿酒。既漉,候冬陂池竭时,置酒罂中,密固其上,瘗(y,掩埋)陂中。至春潴(zhu,水积聚)水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供宾客,谓之‘女酒’,其味绝美。”唐代房千里《投荒杂录》也有同样的记载。清代梁章钜《浪迹续谈》中也记载道:“(绍兴)最佳者名女儿酒。相传富家养女,初弥月,即开酿数坛,直至此女出门,即以此酒陪嫁。”可见女儿红酒文化的源远流长。

关于女儿红的来历,还流传着这样一个故事,说是当地有个裁缝妻子有喜,裁缝十分高兴,酿了几坛好酒,准绍备等儿子出生后宴请宾客。结果,妻子生下来的却是女儿,裁缝失望之下,也不宴请宾客而是将几坛酒都埋在后院的桂花树下。

但没想到,这个女儿长大后,聪明伶俐,不仅精通裁缝手艺,绣花功夫更是千里一绝,裁缝店生意也因此越来越好。裁缝对这个女儿十分喜爱,便把她留在家中,嫁给了最得意的徒弟。成亲那天宴请宾客,裁缝想起自己当年重男轻女的观念,不禁有些惭愧,接着又想起当时自己一气之下埋的酒,于是赶紧去挖了出来。结果打开酒坛盖,整个屋子都飘着浓郁的酒香,令人闻之欲醉。

此后,绍兴一带的人们不管生儿生女,家家都要酿造数坛好酒,在儿女出生时候埋下,如果是儿子,那就待儿子中了秀才或状元时取出招待宾客,这酒就叫“状元红”;如果是女儿,那就等女儿出嫁时招待宾客,称为“女儿红”。

到了明清时期,女儿红的酒坛也特别讲究,上面常会有浮雕彩绘,非常精美,题材内容从民间传说、神话故事到风土人情,丰富多样,如“嫦娥奔月”“昭君出塞”“西施浣纱”“龙风呈祥”等图案,都体现了吉祥美满的寓意,装在这些精美酒坛里的女儿红因此又被称为“花雕”。有些富贵人家在女儿出生时如果酿酒较多,除了女儿出嫁时招待宾客外,还会把多的一些女儿红当作嫁妆送到夫家。

在夫家如果继续埋在地下保存,待到夫家小姑子出嫁时取出,那就叫“大花雕”,而若保存到自己的女儿出嫁时取出,那就为“太雕”,这太雕在地下埋藏时间更长,可算作是女儿红中的极品了。按照绍兴老规矩,打开女儿红酒坛,新娘要亲自从坛中舀出三碗酒,这头三碗酒要分别呈献给公公、婆婆、亲生父亲,寓意祈盼家人平安健康,祈祷夫妻恩恩爱爱,百年好合。

干红葡萄酒一股酒精味，味挺大的，是不是假酒？

葡萄酒正常的味道是涩、酸、甜和果香，正常葡萄酒酿造出来的的是不可能有酒精味的，只有勾兑的劣制酒才会出现楼主说的现象。葡萄酒在中国的历史必定短暂，普通人印象都太朦胧。要是自己有饮用需要的话尽量提前在网络上搜一点小知识，现学现用，虽说辨别葡萄酒品质不是一天两天能学的，但至少能择出真正的葡萄酒，不会买到假酒，不会花钱买罪受

干红葡萄酒中的“干红”是什么意思？

所谓的干红是指无糖的红葡萄酒：

一、葡萄酒按含糖量不同可分为以下四种：

干葡萄酒：酒的糖分几乎发酵完，每升总含糖量低于4克，酸味明显，又可分为干白葡萄酒、干红葡萄酒、干桃红葡萄酒等类型。

半干葡萄酒：每升葡萄酒中总含糖量在4-12克，口味微甜，又可以分为半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒等类型。

半甜葡萄酒：每升中总含糖量在12-50克，口味甘甜、爽顺，又可以分为半甜白葡萄酒、半甜红葡萄酒等类型。

甜葡萄酒：每升中总含糖量在50克以上，甜醇感明显，又可以分为甜白葡萄酒、甜红葡萄酒等类型。

二、按颜色分葡萄酒可分为三类。

白葡萄酒：以白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄为原料，经过皮汁分离后取果汁发酵酿制而成，色泽分为近似无色、浅黄带绿、浅黄和金黄色，口感分为甜的和不甜。

红葡萄酒：以皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄为原料，在进行了皮汁短时间混合发酵后分离陈酿而成，色泽呈天然红宝石色，口感甘美。

桃红葡萄酒：以皮红肉白的酿酒葡萄为原料，进行皮汁短时间混合发酵、达到色泽要求后进行分离陈渣，继续发酵、陈酿而成。色泽呈桃红色或玫瑰红。

三、按国际标准分，葡萄酒可以分为三类。

无气葡萄酒:由天然葡萄发酵而成，酒度约在14度以下，包括红葡萄酒、白葡萄酒及玫瑰红葡萄酒。

含气葡萄酒：包括香槟酒和各种含气的葡萄酒。

强化葡萄酒：这类葡萄酒在制造过程中加入了白兰地，使酒度达到17-21度。

四、根据酒中二氧化碳的压力，葡萄酒可分为三类。

无气葡萄酒：也称为静酒，这种葡萄酒不含有自身发酵产生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。

起泡葡萄酒：这种葡萄酒中含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再发酵而产生的或用人工方法压入，其酒中的二氧化碳含量在20℃时保持压力0.35MPa以上，酒精度不低于8%(V/V)。香槟酒属于起泡葡萄酒，在法国规定只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒。

葡萄汽酒：葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的，其酒中二氧化碳含量在20℃时保持压力0.051MPa-0.025MPa，酒精度不低于4%(V/V)。

我在超市买的威龙干红葡萄酒30元，为什么喝着这么难喝，酒精味这么大，还很苦

主要原因就是工艺问题，还有已经过了适饮期。一般葡萄酒新酒最多不超过3年，比如生产日期是2015年的，现在是2019年了，果香都跑了差不多了，只剩下酸涩口感和酒精味了自然不好喝了。

30元左右有好喝的葡萄酒，比如宁夏产区类人首L4就30元，比威龙好喝许多。还有新疆的尼雅49元，然后50-70元澳洲黄尾袋鼠，类人首岩语美乐，华东蛇龙珠。最后70-100元张裕醉诗仙蛇龙珠干红，长城莫斯卡托起泡酒。

汾酒好喝吗，为什么？

汾酒当然好喝，之所以好喝，除了酒体本身，还有一大优点：它没有窖泥臭!

众所周知，汾酒是清香型的典范，它和北京那些京酒二锅头不同，京酒的清香二锅头掐头去尾的太干净，味道过于甘冽，虽然清香，但清香太出头，温和感丢失，这一点和汾酒的大曲清香没法比较。

汾酒，只要是汾酒股份公司出的，几乎都是精品之作，说是国货之光，一点都不过誉。强大的固态发酵和制酒工艺，风采无尚。老白汾，乳白汾，竹叶青，红黄盖光瓶玻汾都有精湛的品质。其中最被大众推崇的就是夺命53的光瓶黄盖玻汾和出口玻璃瓶汾酒。

黄盖汾酒在2017年之前出品的味道更好，现在也不差。这款汾酒入嘴后，浓郁而不甘冽，落口饱满绵甜又醇柔，醇酯生香，干净利索又绵软，味道真实好极了！

红盖玻汾由于酒精度没有达到50度，入口更加温柔，这款光瓶最大的优点是将42度清香发挥到了极致，清雅柔和不失馥郁，劲道没有黄盖玻汾那样口感刺激，清香发挥的刚刚好！

老白汾更是经典制作，青花30年更是将汾酒清香发挥到了极致。牧童遥指杏花村的时候，正是春季，烟雨迷蒙，汾酒从此就进入了青史，它比兰陵美酒更加纯粹，比各种浓香更加清雅素丽！

汾酒的清香自成一派，实际应为汾香。没有窖泥的味道，干净利索，回味虽然没有酱香悠长，但是细腻温润，高粱小麦豌豆的植物清香发挥的淋漓尽致，是好酒！请君一尝它的风采！

红高粱酒怎么样

很好。

红高粱白酒，就健康的多了。红高粱酒好不好就成了很关键的问题，因为是纯粮食酿造，所以口感是非常棒的，其他白酒相比，他还有一个更大的优势，一些勾兑白酒，喝完的话头会疼的厉害，儿红高粱粮食酒呢，喝多后会呼呼大睡，是不会上头的。

习酒，“习红酱”与“老习酒”，口感差别大吗？

谢邀：习酒三十年前，也算中端酒品。不知何故，价格涨得不算多。现衍生出很多习酒系列品牌，但口感比起老牌习酒差很多。，没有二三十年酒龄的人感觉不到。像我这样五十余年酒仙自然会品尝。虽售价悬殊不多，但还是〈习酒〉好喝点哟。当然，罗卜白菜，各有所爱。自已喜欢就好。

六六老翁。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。