赤霞珠等级怎么分(赤霞珠干红葡萄酒英文翻译)

各位老铁们，大家好！今天我要为大家详细讲解赤霞珠干红葡萄酒的英文翻译及其等级划分，并探讨一些与之相关的小知识。希望通过这篇文章，大家能够对赤霞珠有更深入的了解。

一、赤霞珠：葡萄酒中的王者

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）被誉为红葡萄酒的“王中王”，它是酿造红葡萄酒的传统优良品种。采用赤霞珠酿制的葡萄酒，其特点如下：

1. 品种特性：赤霞珠属于晚熟品种，皮厚、粒小、籽多，含有丰富的色素、酸和单宁，香气浓郁。酿造出的红葡萄酒颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重。

2. 香气与口感：这类酒通常具有青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰满结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

3. 陈酿：赤霞珠葡萄酒通常会用橡木桶陈酿，以柔化单宁并增添烟熏、香草、胡椒的香气。陈年的老酒则会有菌类、动物皮毛和矿物的香气。

二、赤霞珠的适宜种植环境

赤霞珠适合在温、热气候种植。在气候寒冷的区域或年份，赤霞珠无法完全成熟，酿成的葡萄酒口感生硬，刺激性强。成熟赤霞珠酿制的葡萄酒则酒体丰满，单宁柔顺，黑樱桃味非常明显。

三、解百纳：赤霞珠的另一种称呼

解百纳（Cabernet）并非单一品种，而是指由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）和品丽珠（Cabernet Franc）三种葡萄混合酿造的酒。这三种葡萄都有一个共同的前缀单词cabernet，英译和解百纳谐音，因此得名。

四、拉菲红酒：王者风范

拉菲红酒（Lafite）在法国波尔多红酒分级体系中始终位居第一等级第一位，彰显其王者风范。以下是关于拉菲红酒的一些冷知识：

1. 拉菲红酒具有正牌和副牌，正牌红酒是酒庄顶级产品，平均年产量1.6万箱，价格在3000至5000元不等；副牌红酒则相对较为年轻、口感较为柔顺，平均年产量2万箱，价格在2000至5000元不等。

2. 拉菲红酒的“家谱”中还包括副牌珍宝，价格同样在2000至5000元不等。

3. 拉菲红酒的正牌橡木桶陈酿时间长达18到20个月，而副牌的橡木桶陈酿时间也为18到20个月。

4. 拉菲红酒的酒精含量通常在12%到14%之间。

5. 拉菲红酒的葡萄品种主要有赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维多等。

6. 拉菲红酒的产地包括法国、西班牙、智利等国家。

7. 拉菲红酒的适饮温度通常为16℃到18℃。

8. 拉菲红酒的瓶身设计独特，瓶颈处有一个特殊的标记，用来表示其身份和来源。

9. 拉菲红酒的酿造过程中需要经过多次的人工筛选和品鉴，以确保其品质达到最高标准。

10. 拉菲红酒在橡木桶中陈酿时，需要定期的转动和倒酒，以使红酒充分与橡木桶接触，增加口感和香气。

五、红酒醒酒：提升口感的关键

红酒醒酒是指将红酒倒入醒酒器或分酒器中，使其与空气接触，从而提升口感。以下是红酒醒酒的方法和注意事项：

1. 醒酒方法：

- 红酒醒酒器醒酒：与空气接触面积大，时间相对快一些。

- 瓶中醒酒：简单实用，但醒酒时间较长。

2. 醒酒时间：

- 市场价300元以下的红酒，醒酒时间不用太长，用红酒醒酒器10分钟就可以，瓶中醒酒大概40分钟。

- 市场价300元以上的红酒，无论酿酒葡萄是高单宁的，还是低单宁的，用红酒醒酒器（分酒器）醒酒，都是1小时左右，瓶中醒酒是4小时左右。

3. 注意事项：

- 白葡萄酒和桃红葡萄酒不需要醒酒，但开瓶后要放个两三分钟，或者酒液倒入葡萄酒杯后，稍微晃杯下再喝。

- 老年份酒的醒酒时间不需要太长，且需要特殊醒酒方法——滗酒。

六、长城红酒：赤霞珠与解百纳的区别

长城红酒中的赤霞珠和解百纳都是使用葡萄品种进行酿制，但两者在色泽、香气和口感上有所区别：

1. 色泽：赤霞珠酒色泽为宝石红，解百纳呈现高贵的宝石红色。

2. 香气与口感：赤霞珠香气以烟熏、胡椒、青椒、黑醋栗为主，单宁重，酒体的结构感强；解百纳则呈现浓郁醇厚的酒香和优雅的果香。

3. 酿造：解百纳是使用赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠三种葡萄品种混酿而成；而赤霞珠则是只使用赤霞珠葡萄品种酿制而得。

通过以上讲解，相信大家对赤霞珠干红葡萄酒有了更深入的了解。希望这篇文章能够帮助到大家，如果还有其他问题，欢迎随时提问。