各位老铁们好,关于法国红酒,相信很多人都有过这样的疑问:是左岸的红酒好,还是右岸的红酒更胜一筹?我们就来深入探讨这个问题,并为大家解答关于法国进口左岸干红葡萄酒2013的相关知识。
让我们来了解一下什么是“左岸”和“右岸”。塞纳河自西向东穿城而过,将巴黎分为左岸和右岸。左岸是文艺气息浓厚的地方,拥有众多剧院、书店,是文化天堂;而右岸则是金融中心,被称为“冒险家的游乐场,银行家的聚集区”。这种文化差异也体现在了“左岸用脑,右岸用钱”的说法中。
“左岸”与“右岸”的划分不仅仅局限于巴黎,在其他地区也有类似的区分。在法国,河的左岸是高等院校、咖啡厅等场所,住着有文化的人;而右岸则相反。后来,人们用“左岸”来形容高雅有品味的,而“右岸”则是庸俗大众的。
在河流的划分上,左岸和右岸的区分也很简单。对于长期有水的河流,根据水流方向来区分,顺水流面向下游,左侧即为左岸,右侧即为右岸。对于季节性河流,在河道无水的情况下,要从河道地形坡度来判定,总趋势从高到低的左侧为左岸,右侧为右岸。
葡萄酒按年份排名,是因为旧世界不同的产区,酒会因为每年的气候不同产生差异,出现了优秀的年份或者平庸的年份。但年份是一个地域性很强的限定,法国十二个主要产区年份变化并不相同。即使是波尔多一个地区内,不同子产区,比如左岸和右岸,年份好坏也是不同步的。
法国哪个年份的红酒好呢?近几十年来,印象中的好年份有:61、70、82、90、96、2000、2003、2005。96年的左岸表现很好,但右岸不如左岸;而2003年,也是个有争议的年份。在1982年,波尔多的八大名庄中,有超过半数得到R.P.的满分评定,被称为波尔多的“世纪靓年”。而最近的特优年份,就是2009年。
值得一提的是,葡萄酒是天、地、人三者合作的产物。即使在恶劣的年份,也可以诞生出上等的好酒。2007年波美侯的好酒,就是庄主亲自住在葡萄园里,将原本艰苦的气候,化作了美酒里动人的紫罗兰花香。
希望这篇文章能帮助大家解决一些关于法国红酒的困惑,如果还有其他问题,欢迎继续提问。
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