红酒波尔多瓶是啥意思「波尔多红酒瓶的特点」

其实红酒波尔多瓶是啥意思的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解波尔多红酒瓶的特点，因此呢，今天好酒网小编就来为大家分享红酒波尔多瓶是啥意思的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

红酒商标上的日期和装瓶日期分别有什么含义

一瓶酒，装木桶窖藏记录一个时间，陈酿期后才开桶装瓶，比方说5年期的，10年的等。商标上的日期是葡萄的采摘年份，另一个日期是经过陈酿以后,红酒的装瓶时间，中间的几年,应该是在橡木桶中发酵的时间。1、葡萄酒年份葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异的由来。2、葡萄酒的适饮期适饮期就是指葡萄酒达到适合饮用的阶段。葡萄酒是有生命的，与人一样，葡萄酒的生命会经历从年轻、发展、成熟、顶峰和衰落的过程。一般来说，葡萄酒在其生命的顶峰时期饮用是最好的，这也就是常说的最佳适饮期。过于年轻，单宁会比较粗糙，香气也没那么复杂。存放时间太久，过了顶峰期后，葡萄酒又会失去果香。3、葡萄酒的保质期葡萄酒保质期，这是一个具有中国特色的葡萄酒说法，因为这在国外是没有的。这主要是由于中国人对葡萄酒接触并不多，因此会由此及彼地从牛奶保质期想到葡萄酒保质期。事实上，在葡萄酒文化盛行的西方国家，他们大都谈论的是“最佳适饮期”。根据最新《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，大部分食品需要表明“最短保质期”，而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、国酒以及起泡酒还有酒精含量大于或等于10%的饮料则不需要标示保质期。因此，按照规定，大部分葡萄酒背标可以不出现保质期的字样。然而，为什么在市场中又会出现标有保质期的葡萄酒呢？这当然是受中国特色的影响。在葡萄酒文化并不繁盛的中国，不少消费者认为，没有标示“保质期”就是不合格的产品，为了让消费者买得放心，一些生产商开始标示保质期。从目前来看，市场上葡萄酒的保质期一般为“10年”。4、葡萄酒灌装日期葡萄酒灌装日期即是指葡萄酒的装瓶日期。在北半球，葡萄的收获季节一般是在9月左右开始。葡萄酒在经过采摘、发酵、橡木桶陈年后，然后就是装瓶。装瓶的时候一般都会打上灌装的日期。如果是中文背标上的灌装日期，通常会标志“某年某月某日”的形式，如：“灌装日期：2014年11月11日”。而在进口葡萄酒的正标上，其标示的装瓶日期却不同，以法国2003年份某波尔多葡萄酒正标上的标示法为例，可能为“L513511:28”这样的格式。这个意思就是2005年的第135天的11点28分装瓶。由此可以推算出这瓶葡萄酒大概经历了18个月的陈年，因此从灌装日期也可以大致推算出葡萄酒的陈年时间。对于大部分普通葡萄酒而言，葡萄酒在装瓶后的1至2年内需要尽快饮用完，“酒是老的香”这句话并不适合葡萄酒。价格便宜的葡萄酒在保存1至2年后果香尽失，也就食之无味了。因此灌装日期还是判断适饮期的一大参考之一。根据中国《预包装饮料酒标签通则》（GB10344-2005）、《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，进口葡萄酒中文背标必须包含葡萄酒的灌装日期。而国外的酒庄有些会在正标上标示出灌装日期，有些酒庄则不会标示。

红沙古堡波尔多红酒怎么样

法国波尔多红酒很好，有“法国葡萄酒皇后”的美称。

波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄的酒最为名贵。

在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。

波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式。葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量，发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程。

接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。

经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸。

继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

罗西母波尔多是啥红酒

罗西母波尔多是法国红酒。罗西母波尔多红酒质地光滑，易于饮用，具有浓厚的黑莓风味。与此同时，还拥有丰富的单宁，这使得它能够经受长时间的陈年，随着时间演变出更复杂的风味。

受限于波尔多自身严格的品质要求，年均出产量不足3万瓶，只选用最好的葡萄生产

以前朋友送的一瓶红酒，瓶子上的圆标签写有MEDAILLE DOR PARIS 2010是什么意思

这支酒不错。这支酒是波尔多右岸圣爱美隆产区的列级庄，算是在波尔多水准比较高的酒了。不知道保存情况如何，最好早点饮用。这支酒目前在法国当地估计也要500-800，国内应该在2000左右了。

波尔多的红酒，会使用勃艮第的瓶子吗出现这种情况，是不是说明就是假酒

法国红酒必定分两种类型的樽(瓶子)，红酒业界行内话是:《高膊头樽》-必是波尔多红酒，《矮膊头樽》-是勃艮弟红酒。(附图)

内地朋友请注意它跟本与包装无关。是法国红酒业传统，也是法国红酒业界必须遵守的相关法例-不能颠倒錯入樽型。《若能夠》选购注明是原廠入樽的是较有保障:misenbouteilleparlaporprietare/auChateau...。

若颠倒錯用而又标明是法国产的ProductofFrance/produitdeFrance那是假酒了。又或，有部份是真的进口法国桶装廉价红酒，是进口商到货后自行入樽。不懂法国红酒文化而自选喜欢的〈瓶子〉+印上自选的酒莊名字，这真是防不胜防了!

注1-其他新兴制酒国家如:澳洲/新西兰/智利/美国等所产制的红酒，因沒有这种传统与相关的规定，故出现了他们隨意自创的樽型。

注2-《樽》是正式汉语-唐诗:莫使金"樽''空对月...(很多请网上自搜)。香港广东粤语仍很多沿用古汉语的名词。例如：樽=瓶子，巷=胡同，発=椅子，枱=桌子..清朝270年才出现了很多〈胡化汉语〉.

下图-法国红酒的两种樽型-左是《高膊头樽》的波尔多/右是《矮膊头樽》的勃艮弟.(图-笔者自拍)

法国波尔多葡萄酒哪些年份好

近几十年来，印象中的好年份有：61、70、82、90、96、2000、2003、2005。其中96年的左岸表现很好，但右岸不如左岸；而2003年，也是个有争议的年份，当年R.P.（罗伯特.帕克，当今全球最有影响力的酒评师）的评分普遍很高，而J.R.（英国最著名的酒评师）的评分比较一般。

在1982年，波尔多的八大名庄中，有超过半数得到R.P.的满分评定，印象中有：拉菲、拉图、木桐、柏图斯、白马，此外，还有雄狮庄、修道院红颜容等著名佳酿也在这年拿到R.P.的满分。有如此多的酒庄在同一年份拿到满分，并且分布如此广泛，是非常难得的事情，所以，82年又被称为波尔多的“世纪靓年”。

而在最近的年份中，2000年也是波尔多的特优年份，如：国内能够见到的年份中，2000年的拉菲价格，是仅次于82年份拉菲的。

而最近的特优年份，就是2009年了，在香港，尚未装瓶的整箱12瓶75CL拉菲期货价格，已经被炒到接近60万港币。

红酒瓶型有哪几种

1.红酒瓶型基本可以分为四种：波尔多型、勃艮第型、香槟型和阿尔萨斯加齐型。

2.原因：不同的瓶型对于红酒的质量和口感有着重要的影响。

波尔多型瓶身高，瓶子底部平直，瓶颈比较窄。

勃艮第型瓶身矮，瓶底圆弧形，瓶颈逐渐变宽。

香槟型瓶身最高，瓶颈细长，底部微微鼓起。

阿尔萨斯加齐型略微小于波尔多型，瓶身呈梯形，瓶颈比较细而长。

3.选择合适的红酒瓶型是保护红酒品质和促进红酒美味的重要因素。

波尔多型瓶适合保存分子结构复杂的葡萄酒。

勃艮第型瓶适合保存口感纯正、质量较好的葡萄酒。

香槟型瓶适合保存发酵过程严格控制、酒质优良的香槟酒。

阿尔萨斯加齐型瓶适合保存机械采摘的果实酿造的优质葡萄酒。

文章分享结束，红酒波尔多瓶是啥意思和波尔多红酒瓶的特点的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！