冰葡萄酒和葡萄酒的区别是什么？（你需要知道的五个关键点）

冰葡萄酒和葡萄酒都是酿酒的产品，但它们有很多区别。以下是你需要知道的五个关键点

1. 酿造方法不同

冰葡萄酒是用冰冻的葡萄酿造的甜酒，而葡萄酒是用葡萄发酵而成的酒。冰葡萄酒的酿造过程需要将葡萄冷冻后压榨，只有葡萄汁中的糖分才会被提取出来，使酒变得甜美。

2. 葡萄品种有所不同

葡萄酒可以使用各种不同的葡萄品种酿造，而冰葡萄酒通常使用较甜的葡萄品种，如维欧尼尔和赤霞珠。

3. 酒精度数不同

葡萄酒的酒精度数通常在12%14%之间，而冰葡萄酒的酒精度数通常在8%12%之间。这是因为冰葡萄酒的酿造过程中，只有葡萄汁中的糖分被提取，而糖分转化为酒精的过程较为缓慢。

4. 味道和口感不同

葡萄酒通常有较为复杂的味道和口感，因为它们使用多种不同的葡萄品种和酿造方法。而冰葡萄酒通常带有浓郁的甜味和果香，口感较为清爽。

5. 饮用温度有所不同

葡萄酒通常在15℃18℃之间饮用，而冰葡萄酒则需要在6℃10℃之间饮用，以凸显其甜味和口感。

总之，葡萄酒和冰葡萄酒虽然都是酿酒的产品，但它们有很多不同之处，包括酿造方法、葡萄品种、酒精度数、味道和口感以及饮用温度等。