葡萄酒的门槛很高吗(什么样的葡萄酒贵)

在葡萄酒文化的熏陶下，葡萄酒往往被视作用餐时的佐餐饮品，似乎并无太多特别之处。随着民主的推进，科学革命、交通和通讯的革新，酿酒业也开始蓬勃发展，葡萄酒不再是富人的专属。在美国，葡萄酒的普及也使得成年人开始对这一饮品产生兴趣，但学习葡萄酒的过程却与一般学习进程不同，往往是从上至下的，从波尔多葡萄酒的分级开始，进而订阅评级杂志，购买介绍昂贵葡萄酒的书籍。

这种学习方式却导致了葡萄酒不再是日常餐桌上的普通饮品，而是鉴赏家们的专利，或是只有对酒有深入了解的人才有资格品尝。这种转变无疑是一种退步。我认为，培养对葡萄酒的兴趣，享受品酒的过程，才是学习葡萄酒的最佳途径。

以下是我的一些建议：

寻找一个好的葡萄酒专卖店。一个优秀的专卖店应具备以下标志：一位热情洋溢且自信的服务员。他们是葡萄酒的爱好者，希望你能喜欢他们的推荐。他们的动力源于对葡萄酒的热爱，而非杂志上受欢迎的酒款。如何衡量这种热情？如果一个店里的评论和批评很少，那就换家店；如果这家店很少吹嘘自己，那你就选对地方了。

找到一个好的销售员。告诉他你渴望学习关于葡萄酒的一切，并希望购买一箱12瓶不同类型的酒来熟悉。不要忘记告知你的预算。

享受品酒的过程。每个晚上或每隔一晚，在晚餐时开一瓶葡萄酒，记录下酒的名字、年份以及那顿晚餐你吃了什么。写下你对这瓶酒喜欢和不喜欢的地方。喝完这一箱酒之后，回到那家商店，找到那位销售员，展示你的记录单子，根据你喜欢的特征，让他为你推荐第二箱葡萄酒，同样包含12瓶不同的酒。

通过这样的过程，你会逐渐了解自己喜欢什么类型的酒，不喜欢什么。这是了解葡萄酒的途径：品酒、交流，记录下你的喜好。如果你觉得这个过程太繁琐，那么请记住，享受品酒的过程才是最重要的。觉得有趣才是开始的关键。

这些建议不仅适用于初学者，任何人都可以通过品尝不同种类的葡萄酒来学习。这个月，我就会购买一箱酒，看看能发现什么新的东西。我会分享我的新发现，但你的亲自尝试和新发现会更令人期待。